1、材料:鴨肉、洋蔥、青紅椒、生姜、沙嗲醬一大勺。
2、油爆姜片,洋蔥絲,下青紅椒炒軟備用。
3、留底油爆鴨肉,加沙嗲醬和適量的清水,大火燒開后轉小火30分鐘。
4、倒入事先炒好的備菜,大火收汁。
5、1/4新鮮的鴨肉,要了上半,肉比較多,配了沙嗲醬,微辣微辣,比較下飯啊,小燜了一會兒,鴨肉也很入味。
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