1、制作豆漿,碗中放入小米,燕麥,黃豆,倒入破壁機中加入清水,啟動破壁機,時間到后倒出即可。
2、倒入濕的材料,水不要一次倒完,用手抓抓抓,不要揉,把面折疊,用拳頭壓壓壓,這個過程不要超過一分半鐘,然后蓋上保鮮膜,醒半個小時。
3、碗中加入250克面粉一個雞蛋,5克泡打粉,三克小蘇打,280克溫水,5克鹽,15克食用油,揉成光滑的面團,搟成餅切成條,用筷子壓一下,下鍋炸至金黃撈出即可。
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