1、調料:料酒適量、鹽適量、孜然粒適量、辣椒粉適量、油適量、蒜蓉辣椒適量。
2、牛肉切好,加料酒,鹽腌制1小時左右,串好串。
3、羊肉與牛肉同法。蟶王肉有肉有沙,需要從嘴部剪開,清洗干凈泥沙,所有海鮮也用料酒,鹽腌制好串好串。
4、魷魚須串串,扇貝肉可中間夾串青椒胡蘿卜。
5、魷魚嘴口感比較脆。
6、其實就是電餅鐺煎熟,這中間,食材干的時候,刷油。熟了撒孜然粒,辣椒粉,不咸的話,再撒少許鹽。
7、做好的羊肉串。
8、大魷魚須,切幾刀,熟的更快。
9、熟了刷蒜蓉辣椒,撒辣椒粉和孜然粒,也可加些熟白芝麻。
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