1、食材:土豆200g,米醋1勺,鹽適量,蒜2粒,香蔥1棵,胡椒粉適量。
2、土豆去皮,洗凈切絲。
3、切好的土豆絲放入水中,洗去表面的淀粉,要洗干凈。
4、大蒜去皮,切碎備用,蔥洗凈切段。
5、熱鍋放入適量油,再放入蒜子爆香。
6、將土豆絲放入鍋中翻炒,炒至水分快干時放入米醋。
7、將胡椒粉和蔥段放入鍋中,翻炒均勻,加鹽調味。
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