1、主料:排骨500克。
2、輔料:蒸肉米粉1袋、大蔥絲10克、姜半個、生抽1湯勺、料酒1茶勺、小蔥5根。
3、用清水浸泡、洗凈排骨,將排骨血水去除。
4、排骨中加入大蔥,生姜,料酒和生抽,均勻攪拌,放置腌制30分鐘。
5、將腌制好的排骨均勻的裹上米粉。
6、將裹好的米粉排骨放入鍋中蒸,大火燒開轉小火慢蒸,用時約40分鐘。
7、出鍋撒上小蔥。
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