1、食材：低筋面粉120克、糖粉30克、黃油50克、奶粉25克、水30克、黑巧克力適量。
2、稱量好材料。
3、軟化的黃油倒入一個大碗中，加入糖粉拌勻。
4、加入水和奶粉拌勻。
5、篩入低粉。
6、和成光滑的面團，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時。
7、取4克面團，再一分為二，分別整成蘑菇頭和蘑菇柄，組合在一起成一個小蘑菇。
8、依次做好剩余的，放入鋪好錫紙的烤盤中。
9、剩余幾個時180度上下火預熱烤箱，并將裝巧克力的碗放在烤箱頂部，到烤完餅干時巧克力就會融化了。
10、將烤盤放入預熱好的烤箱中下層，180度上下火20分鐘。
11、溫熱時拿著柄讓頭部沾上巧克力，放在烤網上晾涼至巧克力凝固。
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