1、食材:面粉適量、紅薯/南瓜適量、炒菜適量。
2、取適量多的面粉,加熱水或者不加熱水用煮好的紅薯或者南瓜,與面粉在一起進行和面。
3、加入熱水燙面進行不斷的揉和面,最后和成面團。后續可參見焦饃的制作過程的步驟。
4、搟面的過程如引用經驗那樣,搟成很薄成很薄的面皮,放入牌子上,準備著烙烙饃。
5、準備開火,烙烙饃小火,慢慢的將搟好的面皮下入鍋中。
6、平展的放入鍋內,不一會兒就起泡,進行翻過來。
7、翻轉過來后等一會兒也會在起泡,后多翻轉幾次。
8、不斷的一直這樣烙烙饃,注意別讓面餅燒黑了。
9、好了之從鍋內進行取出。放入簽子里。
10、烙了一簽子烙饃,準備著來吃,時間長了可以在熥一熥。
11、把炒好的菜準備著加烙饃吃,把辣椒抹上去加入大蔥和菜卷著吃。
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