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如何制作香脆的炸薯片

來源：懂視網 責編：小OO 時間：2022-04-03 00:51:41
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如何制作香脆的炸薯片

1、食材準備：馬鈴薯1個、食用油、黑胡椒碎3克、鹽1克、白醋適量。 2、馬鈴薯洗凈去皮；均勻的切成薄片。 3、放入水中淘洗一下，把淀粉洗出來。 4、再換一次水后，加適量的白醋浸泡半小時左右。加了白醋泡后炸出來會更脆些。 5、泡好的薯片撈出，用干的抹布沾。 6、油溫4成熱即可入鍋炸，小火慢慢炸，才更酥脆。最后出鍋時油溫稍高些，這樣薯片即脆又少沾油。 7、炸好的薯片撒上鹽和黑胡椒碎即可享用。
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導讀1、食材準備：馬鈴薯1個、食用油、黑胡椒碎3克、鹽1克、白醋適量。 2、馬鈴薯洗凈去皮；均勻的切成薄片。 3、放入水中淘洗一下，把淀粉洗出來。 4、再換一次水后，加適量的白醋浸泡半小時左右。加了白醋泡后炸出來會更脆些。 5、泡好的薯片撈出，用干的抹布沾。 6、油溫4成熱即可入鍋炸，小火慢慢炸，才更酥脆。最后出鍋時油溫稍高些，這樣薯片即脆又少沾油。 7、炸好的薯片撒上鹽和黑胡椒碎即可享用。

1、食材準備：馬鈴薯1個、食用油、黑胡椒碎3克、鹽1克、白醋適量。

2、馬鈴薯洗凈去皮；均勻的切成薄片。

3、放入水中淘洗一下，把淀粉洗出來。

4、再換一次水后，加適量的白醋浸泡半小時左右。加了白醋泡后炸出來會更脆些。

5、泡好的薯片撈出，用干的抹布沾。

6、油溫4成熱即可入鍋炸，小火慢慢炸，才更酥脆。最后出鍋時油溫稍高些，這樣薯片即脆又少沾油。

7、炸好的薯片撒上鹽和黑胡椒碎即可享用。

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1、食材準備：馬鈴薯1個、食用油、黑胡椒碎3克、鹽1克、白醋適量。 2、馬鈴薯洗凈去皮；均勻的切成薄片。 3、放入水中淘洗一下，把淀粉洗出來。 4、再換一次水后，加適量的白醋浸泡半小時左右。加了白醋泡后炸出來會更脆些。 5、泡好的薯片撈出，用干的抹布沾。 6、油溫4成熱即可入鍋炸，小火慢慢炸，才更酥脆。最后出鍋時油溫稍高些，這樣薯片即脆又少沾油。 7、炸好的薯片撒上鹽和黑胡椒碎即可享用。
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