1、首先,我們準備好面粉,分別為小米面白面以及綠豆面,然后把這些面粉充分的混合均勻,一邊加水一邊攪拌,一定要攪拌球稠糊的狀態,然后用筷子挑一下,直到能夠輕松的掛在筷子上面一層面煳,說明這種狀態下就是拌好面粉了。
2、其次,把準備好的配菜清洗干凈,小蔥切碎,香菜切碎,在準備好的甜面醬里面加入一些白糖,這樣的話可以增加甜味。接著,準備一口平底鍋開始加熱作業,鍋的溫度不能太熱,然后挖一勺面糊倒在平底鍋上面快速的刮開,讓面糊均勻攤開就行了。
3、另外,開火加熱火開得不能太大,用中小火就可以了,直到面餅表面開始凝固的時候,打上一個雞蛋用鍋鏟刮開鋪均勻。當雞蛋稍微凝固的時候,抹上一層準備好的甜面醬,然后再將蔥末香菜末以及小咸菜撒上去,喜歡吃辣的朋友還可以放一些辣椒進去加熱10秒左右。
4、最后,放上準備好的果子或者薄脆,再放上幾片生菜葉將煎餅卷起來,就可以直接吃了。
聲明:本網頁內容旨在傳播知識,若有侵權等問題請及時與本網聯系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com