1、備好材料
2、放入翻炒
3、起鍋擺盤
1.備好材料 首先準備里脊肉切片。 將肉片放入碗中,加入鹽、雞蛋清、玉米淡粉抓勻。
2.放入翻炒 起鍋燒油,放入蒜末、干辣椒、花椒、火鍋底料、郫縣豆瓣醬炒出香味。加入生抽,水,煮沸,放入喜歡吃的青菜。青菜煮熟后撈出碗中備用,然后將肉片一片一片放入鍋中。
3.起鍋擺盤 肉片煮熟后,撈出放在青菜的上面。在上面放香蔥、辣椒面、蒜末。最后澆上熱油,好吃的水煮肉片就做好了。
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