1、首先，將團魚翻身一下，它會努力想要翻身過來，脖子就會伸長。
2、當團魚脖子伸到最長的時候，用刀將脖子剁下來，動作要快準狠。
3、然后將將團魚身體立起來，用刀沿著殼切開。
4、將殼和身體兩半拉開；拉開之前要注意，將脖子切段，團魚的脖子是和背部的殼連接在一起的。
5、接著就是將團魚的所有內臟清除掉了，然后清洗干凈。
6、最后，還有就是團魚頭，可要可不要。如果要的話，要剪開喉嚨的地方，將表面滑滑的清洗干凈，即可。
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