1、主料：熟牛肉200克、土豆1個、咖喱塊2塊。
2、輔料：胡蘿卜半個、洋蔥半個、蒜2瓣、淀粉少許。
3、土豆去皮切丁，胡蘿卜切丁，洋蔥切塊。
4、熟牛肉切塊。
5、加少許淀粉顛勻備用。
6、鍋內加適量油燒至3成熱，倒入土豆丁和胡蘿卜丁。
7、煎至表面金黃撈出備用。
8、原鍋倒入牛肉煎至表面金黃撈出備用。
9、大蒜切碎。
10、另起鍋加適量油，倒入蒜末炒出香味。
11、倒入土豆丁和胡蘿卜丁。
12、加入開水煮開1分鐘，加入一半的洋蔥塊。
13、關小火，加入咖喱塊煮至咖喱塊融化。
14、最后加入牛肉塊和剩下的一半洋蔥塊。
15、攪勻出鍋，澆在米飯上即可。
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