1、用料:雞蛋、高度白酒、鹽、保鮮膜。
2、雞蛋洗凈控干水分,放在高度白酒里浸泡。
3、將雞蛋放在鹽粒滾動。用保鮮膜把雞蛋包裹起來,包好在手里揉搓一下,確保里面沒有空氣。
4、包好的雞蛋裝進食品袋里,常溫保存腌制一個月即可。
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