1、用料:排骨500克、青椒1個、八角2個、冰糖10克、姜片2片、生抽2勺、老抽2勺、鹽適量。
2、排骨洗干凈鍋里煮水焯水,然后放在盆里洗干凈,另起油鍋,放入適量油,加入姜片、排骨爆炒,加入生抽、老抽,翻炒均勻,加入適量冰糖,然后翻炒均勻。
3、加入一碗熱水開始燉,燉到水收的差不多,加入適量鹽和雞精,把青椒加入里面,翻炒一會就可以嘗嘗味道出鍋嘍!
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