平菇含嘌呤多少 平菇嘌呤含量高嗎

平菇屬于中等嘌呤含量的蔬菜，尿酸高的患者不宜食用：

1. 平菇含有適量的嘌呤：每100克平菇含有40毫克的嘌呤，屬于中等嘌呤含量的蔬菜。

2. 平菇有多種功效：平菇具有滋養、補脾胃、除濕邪、驅風、散寒、舒筋活血等功效，能降低膽固醇含量，對身體有益。

3. 尿酸高的患者不宜食用：平菇屬于中等嘌呤含量的蔬菜，容易使嘌呤代謝紊亂，誘發痛風和腎臟損傷。

尿酸高的患者除平菇外，也應避免食用其他高嘌呤食物，需進行治療控制病情。

1、每100克平菇當中大約含有40毫克的嘌呤，平菇屬于中等嘌呤含量的蔬菜。

2、平菇性微溫，味甘，具有滋養、補脾胃、除濕邪、驅風、散寒、舒筋活血等功效。

平菇能降低膽固醇含量，有防止血管硬化的作用。

但是尿酸高的患者不能吃平菇，因為尿酸高的患者大多是高嘌呤食物攝入過多，導致出現關節疼痛、關節紅腫等癥狀，甚至還可能會出現痛風，而平菇屬于中等嘌呤含量的蔬菜，進食后容易使嘌呤代謝紊亂，機體內血尿酸水平進一步提高，誘發痛風以及對腎臟造成損害。

3、患有高尿酸血癥的人群，如果吃平菇，可以用鹽水浸泡一下，然后來回沖洗幾遍，就可以減少平菇內的嘌呤含量。

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1、每100克平菇當中大約含有40毫克的嘌呤，平菇屬于中等嘌呤含量的蔬菜。

2、平菇性微溫，味甘，具有滋養、補脾胃、除濕邪、驅風、散寒、舒筋活血等功效。

平菇能降低膽固醇含量，有防止血管硬化的作用。

但是尿酸高的患者不能吃平菇，因為尿酸高的患者大多是高嘌呤食物攝入過多，導致出現關節疼痛、關節紅腫等癥狀，甚至還可能會出現痛風，而平菇屬于中等嘌呤含量的蔬菜，進食后容易使嘌呤代謝紊亂，機體內血尿酸水平進一步提高，誘發痛風以及對腎臟造成損害。

3、患有高尿酸血癥的人群，如果吃平菇，可以用鹽水浸泡一下，然后來回沖洗幾遍，就可以減少平菇內的嘌呤含量。

平菇含嘌呤嗎做菜時須要先用開水煮一下嗎

平菇含嘌呤，屬于中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）。

平菇做菜不用開水煮也可以，平菇做法如下：

主要食材：平菇，豬瘦肉，青蒜，干辣椒，大蒜，姜。

1，平菇去根后掰開洗干凈瀝干

2，把平菇撕小，用手捏一下，把水分擠出來

3，肉肉切成片，加上淀粉混勻

4，熱油下姜蒜爆香

5，把肉片從鍋邊沿倒下去，煸炒至肉片發白，加一點生抽翻炒至上色，然后關火盛出

6，底油小火燒熱加一點辣椒爆香，下平菇進去翻炒

7，平菇都炒塌了以后加入之前煸炒好的肉片繼續翻炒，加入適量鹽和花椒粉。

出鍋前撒切好的青蒜段，即可完成

參考資料來源：百度百科-嘌呤

平菇含嘌呤高嗎

每100克平菇當中大約含有40毫克的嘌呤，屬于中嘌呤含量的蔬菜，對于尿酸的高患者來說，盡量不吃或者是少吃，以免導致進食嘌呤太多，使嘌呤代謝紊亂，機體內血尿酸水平進一步升高，誘發痛風以及對腎臟造成損害。

尿酸高的患者除了不建議吃平菇以外，也不建議吃杏鮑菇、香菇等菌類，豆芽菜等豆制品、菜花、筍以及菠菜等。

平菇的嘌呤含量是多少

平菇的嘌呤含量是736.7mg/100g，目前食品中嘌呤含量報道較多的主要在肉類、海鮮、啤酒等食品，這些是公認的高嘌呤含量食物。

常見食用菌香菇、金針菇、雙孢菇、平菇、白靈菇、銀耳、杏鮑菇、茶樹菇、海鮮菇、白玉菇、蟹味菇、黑木耳中的嘌呤含量進行了檢測，結果發現在市售的菌菇類產品中，以每100g干品重計，總嘌呤含量從187-780mg/100g不等。

平菇含嘌呤嗎做菜時須要先用開水煮一下嗎

高嘌呤食物是指每100g食物嘌呤含量達到100mg-1000mg,

而蘑菇含嘌呤每100g里面低于100mg,所以蘑菇不是高嘌呤食物

蘑菇用鹽水多浸泡一下

然后來回沖洗幾遍就很好了

痛風能吃平菇嗎 能吃食物的有哪些

平菇不是高嘌呤食物，可以吃。

（一）肉類和海鮮食物。

嚴格意義上痛風患者不能吃肉類和海鮮，但是肉類對人體正常新陳代謝非常重要，還可以增強人體抵抗力，所以痛風患者應當少量補充火腿、羊肉、熏肉等嘌呤含量低的肉類

（二）蔬菜和菌類。

蔬菜以蘆筍、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘿卜、白菜、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、西蘭花、甘藍、萵筍、南瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、豆腐為宜，菌類以各種蘑菇、真菌植物為宜，具體嘌呤含量：

（三）飲品

飲品主要包括水和茶，其他的飲品并不適合痛風病患者飲用。

痛風病患者要適當加大日常飲水量，從而加大尿量，促進尿酸正常排出。

如果是在痛風病間歇發作期，為促進藥物吸收，加快藥物分解排泄，更要加大飲水量，最好保持每天兩千毫升飲水。

痛風病患者日常飲用綠茶，綠茶中的成份可以促進人體內尿酸排出，提高腎臟活力，恢復遠曲小管吸收能力。

一般蘑菇是不是高嘌呤食物？

不是，高嘌呤食物是指每100g食物嘌呤含量達到100mg-1000mg， 而蘑菇含嘌呤每100g里面低于100mg,所以蘑菇不是高嘌呤食物

含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg) 肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、酵母

各種蘑菇的嘌呤含量

蘑菇中含有獨特的鮮味物質，能夠讓整個菜肴具有不一樣的味道，這種鮮味主要來自谷氨酸、天門冬氨酸這類氨基酸。

同時也是味精、雞精的主要組成物質。

蘑菇還富含膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，預防便秘。

蘑菇中的真菌多糖非常柔嫩，并不能被消化系統分解吸收，但它能調節血脂、血糖，保證血管的健康。

蘑菇還能提高免疫力，蘑菇中的特殊物質經過光照，會轉化成維生素D，經常吃蘑菇對增強抵抗力有幫助。

還能消除一部分細菌，對預防疾病很有幫助。

痛風患者能吃蘑菇嗎？

蘑菇的嘌呤含量不算低，以香菇為例子，每100克香菇中含有214.5毫克嘌呤物質。

即便是金針菇，也含有60毫克的嘌呤物質，屬于中等嘌呤食物。

如果是痛風急性發作期，最好就不要食用，可能會加重病情。

如果是緩解期，可以適當少量食用蘑菇，不過做好也不要超過120克，更不要在一餐中吃太多。

在做飯的時候，可以利用蘑菇增加鮮味，適當減少食鹽的使用量。

這樣就能減少鈉的攝入量，不僅對痛風有好處，還能預防高血壓。

不過需要注意的是，蘑菇很吸油，最好選擇煮、燉的方式，這樣才更健康。

痛風患者飲食指南（食物嘌呤含量指數分析）

第一類：可以放心吃的食物（<30區間值）

(1)奶蛋類和海產類食物嘌呤含量：

奶粉（脫脂高鈣):15.72

雞蛋白3.73  雞蛋黃2.64  鴨蛋白3.45 鴨蛋黃3.26  皮蛋白2.27 皮蛋黃6.68

豬血11.89    海參4.21      海蜇皮9.3

(2)五谷雜糧，根，莖嘌呤含量：

白米18.42  玉米9.43    糙米22.44    糯米17.75    小米7.36

冬粉7.87    面線19.88  通心粉16.59  樹薯粉6.02  淀粉14.8

麥片24.41  面粉17.11  米粉11.11

燕麥25.01  小麥12.11  高粱9.72  薏仁25.02  甘薯2.62

芋頭10.12  馬鈴薯3.62 荸薺2.62 

(3)蔬菜類嘌呤含量：

白菜12.62      紫甘藍9.73    菠菜13.34  萵仔菜15.05  圓白菜9.77  芹菜10.38

韭菜花19.59  韭黃16.81    辣椒14.21  青蔥13.01    姜5.31        蔥頭8.71

苦瓜11.32      黃瓜3.32      冬瓜2.82    絲瓜11.42      胡瓜8.22      茄子14.32

胡蘿卜8.92    白蘿卜7.52    青椒8.70  薺藍菜18.53  洋蔥3.53    番茄4.33

蘿卜干11.03  去根豆芽14.6  腌菜8.6    雪里紅24.43  榨菜10.23  菜花24.93

西葫蘆7.21    黑木耳8.82    空心菜17.51

(4)水果類嘌呤含量：

檸檬3.42  桃子1.43    西瓜1.14        哈密瓜4.05  橙子3.06  橘子3.07  蓮蓬1.58

葡萄0.99  番石榴4.81  小番茄7.61    菠蘿0.91      梨子1.11  芒果2.01  蘋果0.92

楊桃1.42  香蕉1.22      李子4.22        枇杷1.32      木瓜1.32    黑棗8.32  紅棗6.02

(5)調味品嘌呤含量：

米醋1.52  陳醋12.03  番茄醬3.04  果醬1.95  高鮮味精12.36  食用油0-25

(6)零食嘌呤含量：

蜂蜜3.22  瓜子24.23  葡萄干5.44  桂圓干8.65  冬瓜糖7.13

第二類：可以適當吃的食物（30-150區間值）

(1)豆制品嘌呤含量：

綠豆75.12      紅豆58.23        花生79.06    黑豆137.44    紅蕓豆126.05     

豆腐55.57      豆腐干66.58      豆漿27.81

(2)肉類嘌呤含量：

雞腿肉140.32  雞胸肉137.43  雞心125.04  雞胗138.45 

鴨肉138.46    鴨心146.97      鴨胗137.48    鴨腸121.09

豬肉132.61    豬心78.01      豬舌136.01      豬皮69.813

豬腰132.61    豬腦83.02        豬肚132.42      豬排骨145.02

羊肉111.52    牛肉83.72        牛肚79.82        牛腩120.02

兔肉107.62

(3)魚類海鮮類嘌呤含量：

鱔魚92.82    鰻魚113.13  旗魚109.84    黑鱔魚140.65  草魚140.36

鯽魚137.17  刀魚134.99  魚丸63.21      鯊魚皮73.21    鮑魚112.41

烏賊87.91    蝦137.71      螃蟹138.42    魚翅110.62      鱸魚70.11

(4)蔬菜類嘌呤含量：

油菜30.22  茼蒿33.43    九層塔33.94  豌豆75.75  四季豆29.76 

平菇35.07  鮑魚菇26.78  海帶96.69      筍干53.61  金針菇60.71

銀耳98.91  猴頭菇54.01  花椰菜81.03

(5)其他類食物嘌呤含量：

腰果80.52  栗子34.63  蓮子40.94  杏仁31.75  枸杞31.76  黑芝麻57.07

第三類：避免吃的食物（30-150區間值）

(1)豆類嘌呤含量：

麥芽500.02  黃豆芽500.03  綠豆芽>150.04  豆苗菜500.05

納豆172.06  發芽豆類>150.01

(2)內臟類嘌呤含量：

雞肝293.52      雞腸162.63  鴨肝301.54  鵝肝377.05 

豬小腸262.26  豬脾516.07  豬肝229.18  羊腰>150.09  牛百葉>150.02

(3)海鮮類嘌呤含量：

白鯧魚238.12  鰱魚202.43  烏魚183.25      四破魚217.56    白帶魚391.67

鯊魚166.88      海鰻159.59    秋刀魚355.41  小魚干1538.91  扁魚干366.71

草蝦162.21    牡蠣239.01    蛤俐316.02      蚌  蛤  426.32    干貝390.02

花甲316.02    生蠔239.12

(4)蔬菜類嘌呤含量：

蘆筍500.02    紫菜500.03    香菇>150.02

(5)其他類嘌呤含量：

濃肉汁500.02  雞肉湯500.03  酵母粉559.11

平菇嘌呤含量多少

平菇具體嘌呤含量沒有公布！但是我知道嘌呤高的人都應該拒絕豆制品海鮮還有菠菜之類的食物！盡量減少食用！嘌呤高的人并沒有針對平菇提示減少食用的建議哦！說明平菇的嘌呤含量不是太高哦！

香菇的嘌呤含量高不高

香菇的營養價值比較高，但是香菇當中含有的嘌呤也比較高，所以屬于高嘌呤的食物，對于痛風患者來說是不建議吃的，還有高尿酸的人群也應該注意這些飲食禁忌。

1、香菇100g食物中含有嘌呤214，屬于高嘌呤食物。

?對于高嘌呤食物，痛風患者少吃或者不吃為好。

2、高尿酸人群飲食要點：1）多選用鮮牛奶、雞蛋清等作為蛋白質的主要來源，因為這兩種食物中嘌呤含量最低，瘦肉類、魚類、禽類要，每天不超過100克；2）不用或慎用嘌呤高的食物，如粗雜糧、海產品、豆類及其制品等；3）蔬菜以淺色為主，如冬瓜、大白菜、圓白菜、蘿卜等；4）可適量食用菌藻類食物；4）堅決禁用各種酒類。

3、痛風的患者要特別注意飲食健康，防止病情加重。

指導意見在生活中應該多吃堿性食物，面粉類食物。

如蔬菜、馬鈴薯、水果等，可以降低血和尿液的酸度，對于疾病的恢復很有幫助。

可以多喝一些牛奶，但切記不要飲用酸奶。

為它含乳酸較多，對痛風患者不利，肉類中所含的嘌呤相對較多，也不宜痛風的患者。

1、每100克平菇當中大約含有40毫克的嘌呤，平菇屬于中等嘌呤含量的蔬菜。

2、平菇性微溫，味甘，具有滋養、補脾胃、除濕邪、驅風、散寒、舒筋活血等功效。

平菇能降低膽固醇含量，有防止血管硬化的作用。

但是尿酸高的患者不能吃平菇，因為尿酸高的患者大多是高嘌呤食物攝入過多，導致出現關節疼痛、關節紅腫等癥狀，甚至還可能會出現痛風，而平菇屬于中等嘌呤含量的蔬菜，進食后容易使嘌呤代謝紊亂，機體內血尿酸水平進一步提高，誘發痛風以及對腎臟造成損害。

3、患有高尿酸血癥的人群，如果吃平菇，可以用鹽水浸泡一下，然后來回沖洗幾遍，就可以減少平菇內的嘌呤含量。

平菇含嘌呤嗎做菜時須要先用開水煮一下嗎

平菇含嘌呤，屬于中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）。平菇做菜不用開水煮也可以，平菇做法如下：

主要食材：平菇，豬瘦肉，青蒜，干辣椒，大蒜，姜。

1，平菇去根后掰開洗干凈瀝干

2，把平菇撕小，用手捏一下，把水分擠出來

3，肉肉切成片，加上淀粉混勻

4，熱油下姜蒜爆香

5，把肉片從鍋邊沿倒下去，煸炒至肉片發白，加一點生抽翻炒至上色，然后關火盛出

6，底油小火燒熱加一點辣椒爆香，下平菇進去翻炒

7，平菇都炒塌了以后加入之前煸炒好的肉片繼續翻炒，加入適量鹽和花椒粉。出鍋前撒切好的青蒜段，即可完成

參考資料來源：百度百科-嘌呤

平菇含嘌呤高嗎

每100克平菇當中大約含有40毫克的嘌呤，屬于中嘌呤含量的蔬菜，對于尿酸的高患者來說，盡量不吃或者是少吃，以免導致進食嘌呤太多，使嘌呤代謝紊亂，機體內血尿酸水平進一步升高，誘發痛風以及對腎臟造成損害。尿酸高的患者除了不建議吃平菇以外，也不建議吃杏鮑菇、香菇等菌類，豆芽菜等豆制品、菜花、筍以及菠菜等。

平菇的嘌呤含量是多少

平菇的嘌呤含量是736.7mg/100g，目前食品中嘌呤含量報道較多的主要在肉類、海鮮、啤酒等食品，這些是公認的高嘌呤含量食物。常見食用菌香菇、金針菇、雙孢菇、平菇、白靈菇、銀耳、杏鮑菇、茶樹菇、海鮮菇、白玉菇、蟹味菇、黑木耳中的嘌呤含量進行了檢測，結果發現在市售的菌菇類產品中，以每100g干品重計，總嘌呤含量從187-780mg/100g不等。

平菇含嘌呤嗎做菜時須要先用開水煮一下嗎

高嘌呤食物是指每100g食物嘌呤含量達到100mg-1000mg,

而蘑菇含嘌呤每100g里面低于100mg,所以蘑菇不是高嘌呤食物

蘑菇用鹽水多浸泡一下

然后來回沖洗幾遍就很好了

痛風能吃平菇嗎 能吃食物的有哪些

平菇不是高嘌呤食物，可以吃。

（一）肉類和海鮮食物。

嚴格意義上痛風患者不能吃肉類和海鮮，但是肉類對人體正常新陳代謝非常重要，還可以增強人體抵抗力，所以痛風患者應當少量補充火腿、羊肉、熏肉等嘌呤含量低的肉類

（二）蔬菜和菌類。

蔬菜以蘆筍、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘿卜、白菜、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、西蘭花、甘藍、萵筍、南瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、豆腐為宜，菌類以各種蘑菇、真菌植物為宜，具體嘌呤含量：

（三）飲品

飲品主要包括水和茶，其他的飲品并不適合痛風病患者飲用。

痛風病患者要適當加大日常飲水量，從而加大尿量，促進尿酸正常排出。如果是在痛風病間歇發作期，為促進藥物吸收，加快藥物分解排泄，更要加大飲水量，最好保持每天兩千毫升飲水。

痛風病患者日常飲用綠茶，綠茶中的成份可以促進人體內尿酸排出，提高腎臟活力，恢復遠曲小管吸收能力。

一般蘑菇是不是高嘌呤食物？

不是，高嘌呤食物是指每100g食物嘌呤含量達到100mg-1000mg， 而蘑菇含嘌呤每100g里面低于100mg,所以蘑菇不是高嘌呤食物

含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg) 肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、酵母

各種蘑菇的嘌呤含量

蘑菇中含有獨特的鮮味物質，能夠讓整個菜肴具有不一樣的味道，這種鮮味主要來自谷氨酸、天門冬氨酸這類氨基酸。同時也是味精、雞精的主要組成物質。

蘑菇還富含膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，預防便秘。蘑菇中的真菌多糖非常柔嫩，并不能被消化系統分解吸收，但它能調節血脂、血糖，保證血管的健康。

蘑菇還能提高免疫力，蘑菇中的特殊物質經過光照，會轉化成維生素D，經常吃蘑菇對增強抵抗力有幫助。還能消除一部分細菌，對預防疾病很有幫助。

痛風患者能吃蘑菇嗎？

蘑菇的嘌呤含量不算低，以香菇為例子，每100克香菇中含有214.5毫克嘌呤物質。即便是金針菇，也含有60毫克的嘌呤物質，屬于中等嘌呤食物。

如果是痛風急性發作期，最好就不要食用，可能會加重病情。如果是緩解期，可以適當少量食用蘑菇，不過做好也不要超過120克，更不要在一餐中吃太多。

在做飯的時候，可以利用蘑菇增加鮮味，適當減少食鹽的使用量。這樣就能減少鈉的攝入量，不僅對痛風有好處，還能預防高血壓。不過需要注意的是，蘑菇很吸油，最好選擇煮、燉的方式，這樣才更健康。

痛風患者飲食指南（食物嘌呤含量指數分析）

第一類：可以放心吃的食物（<30區間值）

(1)奶蛋類和海產類食物嘌呤含量：

奶粉（脫脂高鈣):15.72

雞蛋白3.73  雞蛋黃2.64  鴨蛋白3.45 鴨蛋黃3.26  皮蛋白2.27 皮蛋黃6.68

豬血11.89    海參4.21      海蜇皮9.3

(2)五谷雜糧，根，莖嘌呤含量：

白米18.42  玉米9.43    糙米22.44    糯米17.75    小米7.36

冬粉7.87    面線19.88  通心粉16.59  樹薯粉6.02  淀粉14.8

麥片24.41  面粉17.11  米粉11.11

燕麥25.01  小麥12.11  高粱9.72  薏仁25.02  甘薯2.62

芋頭10.12  馬鈴薯3.62 荸薺2.62 

(3)蔬菜類嘌呤含量：

白菜12.62      紫甘藍9.73    菠菜13.34  萵仔菜15.05  圓白菜9.77  芹菜10.38

韭菜花19.59  韭黃16.81    辣椒14.21  青蔥13.01    姜5.31        蔥頭8.71

苦瓜11.32      黃瓜3.32      冬瓜2.82    絲瓜11.42      胡瓜8.22      茄子14.32

胡蘿卜8.92    白蘿卜7.52    青椒8.70  薺藍菜18.53  洋蔥3.53    番茄4.33

蘿卜干11.03  去根豆芽14.6  腌菜8.6    雪里紅24.43  榨菜10.23  菜花24.93

西葫蘆7.21    黑木耳8.82    空心菜17.51

(4)水果類嘌呤含量：

檸檬3.42  桃子1.43    西瓜1.14        哈密瓜4.05  橙子3.06  橘子3.07  蓮蓬1.58

葡萄0.99  番石榴4.81  小番茄7.61    菠蘿0.91      梨子1.11  芒果2.01  蘋果0.92

楊桃1.42  香蕉1.22      李子4.22        枇杷1.32      木瓜1.32    黑棗8.32  紅棗6.02

(5)調味品嘌呤含量：

米醋1.52  陳醋12.03  番茄醬3.04  果醬1.95  高鮮味精12.36  食用油0-25

(6)零食嘌呤含量：

蜂蜜3.22  瓜子24.23  葡萄干5.44  桂圓干8.65  冬瓜糖7.13

第二類：可以適當吃的食物（30-150區間值）

(1)豆制品嘌呤含量：

綠豆75.12      紅豆58.23        花生79.06    黑豆137.44    紅蕓豆126.05     

豆腐55.57      豆腐干66.58      豆漿27.81

(2)肉類嘌呤含量：

雞腿肉140.32  雞胸肉137.43  雞心125.04  雞胗138.45 

鴨肉138.46    鴨心146.97      鴨胗137.48    鴨腸121.09

豬肉132.61    豬心78.01      豬舌136.01      豬皮69.813

豬腰132.61    豬腦83.02        豬肚132.42      豬排骨145.02

羊肉111.52    牛肉83.72        牛肚79.82        牛腩120.02

兔肉107.62

(3)魚類海鮮類嘌呤含量：

鱔魚92.82    鰻魚113.13  旗魚109.84    黑鱔魚140.65  草魚140.36

鯽魚137.17  刀魚134.99  魚丸63.21      鯊魚皮73.21    鮑魚112.41

烏賊87.91    蝦137.71      螃蟹138.42    魚翅110.62      鱸魚70.11

(4)蔬菜類嘌呤含量：

油菜30.22  茼蒿33.43    九層塔33.94  豌豆75.75  四季豆29.76 

平菇35.07  鮑魚菇26.78  海帶96.69      筍干53.61  金針菇60.71

銀耳98.91  猴頭菇54.01  花椰菜81.03

(5)其他類食物嘌呤含量：

腰果80.52  栗子34.63  蓮子40.94  杏仁31.75  枸杞31.76  黑芝麻57.07

第三類：避免吃的食物（30-150區間值）

(1)豆類嘌呤含量：

麥芽500.02  黃豆芽500.03  綠豆芽>150.04  豆苗菜500.05

納豆172.06  發芽豆類>150.01

(2)內臟類嘌呤含量：

雞肝293.52      雞腸162.63  鴨肝301.54  鵝肝377.05 

豬小腸262.26  豬脾516.07  豬肝229.18  羊腰>150.09  牛百葉>150.02

(3)海鮮類嘌呤含量：

白鯧魚238.12  鰱魚202.43  烏魚183.25      四破魚217.56    白帶魚391.67

鯊魚166.88      海鰻159.59    秋刀魚355.41  小魚干1538.91  扁魚干366.71

草蝦162.21    牡蠣239.01    蛤俐316.02      蚌  蛤  426.32    干貝390.02

花甲316.02    生蠔239.12

(4)蔬菜類嘌呤含量：

蘆筍500.02    紫菜500.03    香菇>150.02

(5)其他類嘌呤含量：

濃肉汁500.02  雞肉湯500.03  酵母粉559.11

平菇嘌呤含量多少

平菇具體嘌呤含量沒有公布！但是我知道嘌呤高的人都應該拒絕豆制品海鮮還有菠菜之類的食物！盡量減少食用！嘌呤高的人并沒有針對平菇提示減少食用的建議哦！說明平菇的嘌呤含量不是太高哦！

香菇的嘌呤含量高不高

香菇的營養價值比較高，但是香菇當中含有的嘌呤也比較高，所以屬于高嘌呤的食物，對于痛風患者來說是不建議吃的，還有高尿酸的人群也應該注意這些飲食禁忌。

1、香菇100g食物中含有嘌呤214，屬于高嘌呤食物。?對于高嘌呤食物，痛風患者少吃或者不吃為好。

2、高尿酸人群飲食要點：1）多選用鮮牛奶、雞蛋清等作為蛋白質的主要來源，因為這兩種食物中嘌呤含量最低，瘦肉類、魚類、禽類要，每天不超過100克；2）不用或慎用嘌呤高的食物，如粗雜糧、海產品、豆類及其制品等；3）蔬菜以淺色為主，如冬瓜、大白菜、圓白菜、蘿卜等；4）可適量食用菌藻類食物；4）堅決禁用各種酒類。

3、痛風的患者要特別注意飲食健康，防止病情加重。指導意見在生活中應該多吃堿性食物，面粉類食物。如蔬菜、馬鈴薯、水果等，可以降低血和尿液的酸度，對于疾病的恢復很有幫助?？梢远嗪纫恍┡Ｄ?，但切記不要飲用酸奶。為它含乳酸較多，對痛風患者不利，肉類中所含的嘌呤相對較多，也不宜痛風的患者。

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