1、原料:豬肉、胡椒粉、生粉、雞精、姜汁水、料酒。
2、先把豬肉剁成豬肉末。
3、然后在肉末加入生粉,胡椒粉,少許鹽,雞精,姜水,料酒拌勻,放進料理機打成肉糜。
4、料理機打好的肉糜。
5、用電動打蛋機打上筋。
6、燒開水后關火,從手的虎口擠丸子到鍋中,小火煮。
7、撈出到冰水里浸泡。
8、完成。
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