1、將玉米淀粉、奶粉、泡打粉。攪拌均勻過篩,黃油隔熱融化。
2、融化后的黃油加入兩個蛋黃,攪打均勻后加入白糖,再攪打均勻。
3、將蛋黃、黃油、白糖攪拌均勻。
4、把攪拌好的低粉倒入黃油蛋黃中。
5、用刮刀攪拌均勻,和成面團。
6、將和好的面團揉成小球輕輕按成小餅放入抹好油的烤盤上,烤箱提前預熱。
7、烤箱200度,中層,上下火,4分鐘。
8、酥脆的小餅干就出爐了。
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