材料/工具
面粉 、
方法
所有的材料和成面團,水要一點點加,和好的面蓋上濕布餳20分鐘,再分割成小分即可進行下一步。
用壓面條機反復壓,要把面壓的光滑,有光澤,越壓越薄,最后一遍壓之前,用刷子蘸上干淀粉,在面皮上均勻的刷上一層防粘。
修掉兩頭,切成大小合適的,自己做的餛鈍皮比在外面買的好吃。再包上自己調的肉餡兒就可以了。
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