紫菜豆腐羹的做法是什么？

食材明細 冬瓜300克 紫菜(干)15克 鹽2克 味精1克 花生油10克 紫菜冬瓜湯的做法詳細步驟 1. 冬瓜洗凈切塊； 2. 冬瓜、紫菜放入鍋內，加水適量，共煮成湯； 3. 加花生油及少許魚肝油露煮熟即可食用（以清淡為佳）。

紫菜豆腐羹”選用的是內酯豆腐，由于內酯豆腐滑嫩，所以特別適合制作羹類的湯品。這道豆腐羹用了牛肉粉做調味料，而且又有紫菜加入，所以味道即有牛肉味道的香濃，又有海鮮的鮮味，口感滑滑嫩嫩，非常不錯。

材料/工具

內酯豆腐 (1盒)紫菜 (20克)牛肉粉 (適量)鹽 (適量)水淀粉 (適量)湯鍋

用料 雞蛋 豆腐 紫菜 蒜苗[香菜] 香油 鹽 步驟 1 備好食材。[可根據自己喜好添加食材]。 步驟 2 鍋中加水，燒開后放入豆腐，再開后放入紫菜和鹽，然后把雞蛋打散，慢慢加入湯中，[可以勾淀粉芡]，放入香油和蒜苗即可。

方法

先把內酯豆腐切片。然后再切成粗條狀。

主料：豆腐200克，紫菜5克 輔料：蔥1克，鹽2克，油1克 紫菜豆腐砂鍋的做法： 1、豆腐買回來后用清水沖洗一下，再用刀切成1厘米的小方塊裝入碗中。 2、紫菜放入碗中加水清洗一遍后撈出。 3、鍋內加入足量的水燒開。 4、加入切好的豆腐放入煮開水

放入清水中浸泡5分鐘。

主料 豆腐 200克 紫菜 1張 輔料 醬油 1茶匙 香蔥 適量 步驟 1.備好所用食材。 2.鍋里加水煮七，將豆腐改刀下鍋。 3.煮至豆腐出味，再將蝦皮下鍋。 4.微煮一下后關火，加入紫菜。 5.加入少許的醬油及蔥段即可。 6.這樣子一份紫菜蝦皮豆腐湯就完成

鍋燒開水，放入紫菜煮1分鐘。放入牛肉粉、加少許鹽調味。

豆腐切小塊用油兩面煎黃(煎一下香不易碎)后上水煮發泡后放絲瓜紫菜、開后半分鐘關火、放蔥花

淋入水淀粉勾薄芡。

用料 雞蛋 紫菜 豆腐 鹽 紫菜豆腐蛋花湯的做法 水燒開，放豆腐，煮十分鐘 加紫菜 加蛋液 加鹽，拌勻，關火

把浸泡的內酯豆腐條瀝干水分。

主料：紫菜半兩、蝦米半兩、嫩板豆腐一件切粒、瘦豬肉三兩、姜一片、芹菜一小棵（或蔥二條）切碎。 配料：生抽半湯匙，生粉半茶匙，油半湯匙。調味：水或上湯四杯，鹽半茶匙，糖1/4茶匙，生抽半湯匙。 做法： 1、豬肉洗凈，抹干水，切粒再稍剁幼

放入鍋中。千萬不要用勺攪拌，待開鍋后，輕輕晃動鍋，豆腐條就會浮起。

1.準備新鮮的花蛤、豆腐、紫菜洗凈備用 花蛤豆腐紫菜湯的做法步驟22.豆腐切大小適中的方塊 花蛤豆腐紫菜湯的做法步驟33.鍋內加水，燒開后加入花蛤，煮至花蛤都張開殼即可撈出 花蛤豆腐紫菜湯的做法步驟44.撈出花蛤備用 花蛤豆腐紫菜湯的做法步驟

放入蔥絲后，即可關火。

主料 凍豆腐 300克 紫菜 10克 輔料 油 適量 鹽 適量 白砂糖 1勺 蠔油 1勺 香油 1小勺 豬瘦肉 50克 小蔥 7克 大蔥白 10克 步驟 1.原料 2.把凍豆腐切成小薄片，瘦肉也切成片，然后加入鹽，糖，生抽，生粉腌制入味備用 3.大蔥白切碎，小蔥葉切蔥花

出鍋盛入碗中，放幾片香菜葉點綴。

嫩嫩豆腐湯 材料 嫩豆腐250克，細鹽、味精、小麻油各適量。 豆腐湯做法 1.嫩豆腐切厚片。 2、起湯鍋，放水1大腕。先倒入豆腐，加細鹽適量。用大火燒沸湯后,繼續燒開5分鐘，加味精，淋上小麻油 ，裝碗 。

小竅門

由于紫菜呈現片狀，所以內酯豆腐不要切的太細。如果用發菜搭配，就要把內酯豆腐切成細絲。

我有個好主意，但是要求刀工要好喲！ [用料]北豆腐250克，香菇絲150克，香蔥末若干，淀粉以勾出粘稠為主湯不散。 [做法]1、將北豆腐沖洗后切成表片再切絲備用。2、將水置于鍋中燒開至滾開，下入豆腐絲，放入少許精鹽，略煮一二分鐘，勾芡至湯不

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凍豆腐紫菜湯的做法，凍豆腐紫菜湯怎么做好吃，凍豆腐

主料

凍豆腐

300克

紫菜

10克

輔料

油

適量

鹽

適量

白砂糖

1勺

蠔油

1勺

香油

1小勺

豬瘦肉

50克

小蔥

7克

大蔥白

10克

步驟

1.原料

2.把凍豆腐切成小薄片，瘦肉也切成片，然后加入鹽，糖，生抽，生粉腌制入味備用

3.大蔥白切碎，小蔥葉切蔥花

4.把紫菜泡在水里沉淀，如果有沙的話，這時就會沉在水底了

5.鍋內燒熱油，下大蔥白煸出香味

6.然后放入凍豆腐翻炒

7.放入開水

8.鍋內湯煮滾后，放入紫菜煮10鐘，讓紫菜的味道煮出來

9.放入鹽

10.再放入糖

11.跟著再放入蠔油調個鮮味

12.此時可以放入事先腌好的肉片了

13.待肉片煮熟后，可以來點香油

14.此時就可以出鍋嘍，把湯倒入放有蔥花的碗里

15.碗內放入少量的蔥花，讓熱湯澆下去，把蔥香味激出來，使湯更鮮更香。

豆腐湯的做法

嫩嫩豆腐湯

　　材料

　　嫩豆腐250克，細鹽、味精、小麻油各適量。 豆腐湯做法

　　1.嫩豆腐切厚片。

　　2、起湯鍋，放水1大腕。先倒入豆腐，加細鹽適量。用大火燒沸湯后,繼續燒開5分鐘，加味精，淋上小麻油 ，裝碗 。

豆腐煮湯都有幾種做法

我有個好主意，但是要求刀工要好喲！

[用料]北豆腐250克，香菇絲150克，香蔥末若干，淀粉以勾出粘稠為主湯不散。

[做法]1、將北豆腐沖洗后切成表片再切絲備用。2、將水置于鍋中燒開至滾開，下入豆腐絲，放入少許精鹽，略煮一二分鐘，勾芡至湯不散，倒入少許香蔥，加香油，少許胡椒粉，出鍋。

白菜 紫菜能放一起熬湯嗎？

白菜紫菜豆腐湯的材料： 主料：白菜200克、豆腐100克、紫菜25克

調料：味精、鹽、高湯各適量

白菜紫菜豆腐湯的做法： 1、豆腐洗凈，切厚片，入沸水鍋焯一下撈出；白菜去老幫，洗凈切段；紫菜用清水稍泡洗，撕成條；

2、湯鍋置火上，倒入高湯，大火煮沸后放入豆腐片、白菜段、紫菜條，煮約5分鐘；

3、加鹽、味精調味即可。

豆腐魚丸湯可以加紫菜嗎？

當然可以了，做法如下：

主料

魚丸

200g

紫菜

80g

淀粉

20g

輔料

香油適量

鹽適量

清水適量

紫菜魚丸豆腐湯的做法

1

魚丸一包

2

豆腐一塊

3

把豆腐切成塊

4

紫菜

5

鍋中放入適量水 加熱

6

把豆腐和丸子還有紫菜放入鍋中

7

在碗中倒入適量淀粉

8

加適量水攪拌

9

把淀粉湯倒入鍋中

10

蓋上蓋子繼續煮

11

加適量鹽和十三香

12

出鍋之前淋一些香油

小貼士

豆腐 丸子和紫菜 都是很美味的，清新  養生，加入香油能提升口感，不建議加大豆油

2.

一.食材清單

豆腐一盒，魚丸一包，番茄一個，生姜一片，生菜適量，紫菜一點點。

二.烹飪步驟

1.備料：番茄切塊、魚丸洗一下；姜切片；豆腐切塊，生菜洗一下。

2.生菜洗凈放入湯碗，放一點紫菜在上面。

最后一步鍋中放水，姜放入，加一些油、底鹽、雞精、胡椒粉。大火燒開水。水開后放入魚丸、西紅柿、豆腐，大火煮開后，調中火煮十到十五分鐘。最后起鍋前按個人口味補一些鹽和胡椒粉后，即可將湯倒入步驟二準備好的碗里。我們開吃吧！

三.紫菜營養價值

紫菜所含有的蛋白質的量比蘑菇多9倍左右，維生素A,B,碘，鈣等。紫菜含DHA，可以預防人體衰老。紫菜含有大量?；撬?，有降低膽固醇的作用。另外還有膽堿，膽堿有在神經細胞中傳遞信息的作用，可以防止記憶衰退。紫菜還可以輔助治療失眠，慢性支氣管炎，小便淋漓的作用。海苔和紫菜是一種物質，就是加工方式不同。

四.注意事項

豆腐雖然好，但是一不宜天天吃，一次食用也不要過量。由于豆腐性寒，胃寒者和易腹瀉·腹脹·脾虛者都不適合多吃豆腐。因此我們提倡在食用豆腐時，一天吃一次是最好的，而且在這一餐中也不要食用過多。  在日常生活中有一些脾胃虛寒的腸胃患者，一看到豆腐細軟柔嫩，就認為它很容易消化。于是，一天到晚吃個不停，早餐吃豆腐腦·喝豆漿，中午吃虎皮豆腐·晚上吃小蔥拌豆腐。結果那，一天到晚總是覺的胃部飽滿·腹部憋脹，不想吃飯，而在停止吃豆腐后，這些腸胃不適等癥狀就會很快得到緩解。

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