材料
紅蘿卜：1個;白蘿卜：1個;面粉：100克; 雞蛋: 1個; 椒鹽：1/2茶匙;雞精：1/2茶匙;蔥：1根;姜：1小塊;水：適量;食鹽：1/2茶匙;植物油：1湯匙;
蘿卜絲餅的做法
蘿卜切絲
紅蘿卜、白蘿卜、蔥姜末放在盤里
面粉、鹽、雞精、椒鹽、一只雞蛋和適量清水放入另一個碗中
將面糊材料混合均勻，水量酌情調整，面糊不能太稀，因為蘿卜絲會滲出部分水份
將面糊和蘿卜絲混合
平底鍋燒熱，坐植物油，用筷子挑起面糊，一團團堆在鍋里，一面煎好后，再煎另一面
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