醬蘿卜的做法

醬腌蘿卜條的做法步驟 自制美味小咸菜----醬腌蘿卜條的做法步驟：1 1把蘿卜洗凈，切成一到兩厘米的方條，撒上適量的鹽腌出水份即可 自制美味小咸菜----醬腌蘿卜條的做法步驟：2 2撈出蘿卜條涼曬，這是青蘿卜 自制美味小咸菜----醬腌蘿卜條的做法

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

白蘿卜：適量; 食鹽：少許;豆瓣醬：適量;白砂糖：少許;雞精：少許;醋：適量;小米椒：1個;

做法一： 材料：白蘿卜1個，小米辣椒1袋（300-500克），白醋150克，冰糖100克，鹽、味精適量，八角2枚，醬油100克，鮮紅辣椒1個 步驟： 1、白蘿卜洗凈，控干水分，去皮，一剖兩半。 2、橫切，連刀法先切兩次，第三次切斷，以便入味。 3、小米辣

香油醬蘿卜的做法

用料：白蘿卜1根（800克）；生抽140克；白糖165克；香醋105克；鹽3－5克；紅尖椒3－5個 醬蘿卜的做法 1、白蘿卜一根洗凈。 2、切條后加3－5克鹽和60克糖拌勻，只要能讓每根蘿卜條都粘上就行。覆蓋保鮮膜，放入冰箱腌制一夜或一天。目的是讓蘿卜

將白蘿卜洗凈削皮縱向剖成2半，辣椒切成顆粒

需要提前準備好的材料包括：白蘿卜 495克、鹽 3勺、生抽 4湯勺、香醋 2湯勺、白糖 3湯勺。 1、第一步把準備好的蘿卜放在案板上切成片。 2、然后把切好的蘿卜片放入鍋中。 3、加入適量的鹽拌勻，腌制半小時。 4、倒掉蘿卜里腌制出來的辣水，加4湯

然后改刀成半型片（一刀虛、一刀實），用鹽腌制15分鐘左右，取出將蘿卜水分擠干

杞縣醬紅蘿卜已有160余年的歷史。該產品1933年全國鐵路沿線產品展覽會，獲得獎狀。1982年獲河南省優質食品獎。 制作方法： 1.制醬黃：利用六七月份的高氣溫，將面粉經過拌粉、壓塊、籠蒸、切片、發酵、曬干、粉碎等七道工序后，制成豆粒大小的醬

將所有調料混合和蘿卜拌勻放置5-10分鐘左右即可食用

用料 白蘿卜 鹽 白糖 生抽 白醋 純凈水 醬蘿卜的做法 白蘿卜半根,大概2斤左右重。(買白蘿卜,我都買半根的,因為這樣可以從切面看出蘿卜的好壞,是不是空心的,有沒有水分)醬蘿卜的做法 步驟1 蘿卜不要去皮,帶皮才會爽脆，洗刷干凈切成薄片醬蘿卜的

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糖醋醬蘿卜的做法 糖醋醬蘿卜怎樣做

食材

大蘿卜

一根

干辣椒

兩個

鹽

糖

醬油

米醋

步驟

1

把蘿卜洗凈切百成厚薄均勻的片。

2

取一個略大點的盆放入切成片的蘿卜，放入少許鹽抓勻腌制度約一個小時。

3

把腌制好的蘿卜擠掉水份，放入另外一個裝有清水的盆中清洗，問這樣反復的洗2-3次。

4

擠出水份放答入另外盆中倒入少許醬油略拌勻。

5

再放入少許細砂糖和切成小段的干辣椒一起拌勻。

6

最后加入少許的米醋拌勻，把拌好的蘿卜倒入保鮮盒中放入冰版箱冷藏數個小時入味即可。

小貼士

1、腌制蘿卜的時候可以多放點鹽，如果咸味重了，權在后來的步驟中不要再加鹽。

2、清洗的時候，每次盡量擠干水份，再換水清洗，這樣是為了洗掉蘿卜的澀味。

3、做好后放入冰箱的時間最好是5個小時以上，這樣方便入味。

湖南長德醬蘿卜做法

用料

白蘿卜

鹽

白糖

生抽

白醋

純凈水

醬蘿卜的做法

白蘿卜半根,大概2斤左右重。(買白蘿卜,我都買zhidao半根的,因為這樣可以從切面看出蘿卜的好壞,是不是空心的,有沒有水分)醬蘿卜的做法 步驟1

蘿卜不要去皮,帶皮才會爽脆，洗刷干凈切成薄片醬蘿卜的做法 步驟2

蘿卜片用小半湯匙細鹽,拌勻腌半個小時,讓它出水.等待半小時過后,你會發現,蘿卜出了很多水,這時候把水倒出,擠干醬蘿卜的做法 步驟3

再放小半湯匙白糖,拌勻腌半小時,擠干水分.再重復一次.也就是說,先用鹽腌一次,再用白糖腌兩次.然后把蘿卜的水分擠干。(這樣處理過,等下醬好的蘿卜就不會專有很重的生蘿卜味了)醬蘿卜的做法 步驟4

出好水的蘿卜片里,放圖中那個湯匙,7湯匙左右的生抽,2湯匙白糖,1.5湯匙白醋,7湯匙左右的純凈水(調味料的量只供參考,可以根據蘿卜的多少和自己的口味來調整)醬蘿卜的做法 步驟5

拌勻,調料汁的量要跟蘿卜齊平,蘿卜可以基本都泡在汁里面為準.放好調料汁可以嘗下味道屬,自己再調節下.然后蓋上蓋子,放冰箱冷藏腌制兩天左右,即可取出食用.如果你心急,第二天就可以拿少量出來嘗嘗啦

醬蘿卜干的做法

醬蘿卜干咸菜的做法

　　材料：蘿卜干、黃豆

　　調料：調料油、海鮮醬油、雞精

　　做法：1.黃豆提前一天泡發，洗凈后控凈水備用

　　2.蘿卜干沖洗干凈后，稍微浸泡30分鐘軟化百(不然切不動哦)

　　3.泡蘿卜干的時候可以制作調料油

　　(調料油做法：油熱后放入花椒、大料、芝麻、孜然、紅辣椒干等，

　　小火煸出度香味后濾掉花椒大料等，后面有咖喱貓做的調料油的圖片哦)

　　4.蘿卜干稍微軟化之后，控凈水，切成一厘米左右小塊

　　5.容器里放入切好的蘿卜干、黃豆

　　6.倒入海鮮醬油(沒過蘿卜干和黃豆即可)

　　7.放入調料油5-6湯匙，雞精1調羹

　　8.上鍋蒸30分鐘即可(中間每個十分鐘翻動一次)

爽脆醬蘿卜的做法步驟圖，爽脆醬蘿卜怎么做

用料  

白蘿卜    300g    

鹽    一湯匙    

糖    大半湯百匙    

醋    半湯匙    

生抽    三湯匙    

涼白開度    四湯匙    

爽脆醬蘿卜的做法  

蘿卜切半厘米左右的片，用一湯匙鹽腌半知小時，瀝干水分。

半湯匙白砂糖，腌半小時，瀝干水分。想要道蘿卜更脆，可以再重復上述操作一次。

調好醬油醋水，加到腌好的蘿專卜上，剛剛沒過為最佳。

腌一晚上，第二天就可以吃啦～

小貼士

調料可以根據自屬己喜好酌情增減～

寧波的醬蘿卜怎么做啊

醬蘿卜

≮美食原料≯

新鮮白蘿卜5000克，粗鹽50克，甜面醬800克。

≮美食做來法≯

1、將蘿卜洗凈瀝干水分切成長條。放入缸內，加粗鹽攪拌均勻，用石頭壓實腌制2-3天，將蘿卜撈出，瀝干鹽水；

2、倒掉缸內鹵汁，將缸洗凈擦干倒入瀝凈水的蘿卜條加甜面源醬拌勻。蓋好缸蓋，醬制10天左右即可。

≮美食關鍵≯

醬制時百的盛器必須干凈、干燥、特別是第二次用甜面醬腌制，更要求器具衛生。

食物相克

蘿卜：蘿卜不宜與人參、西洋參同食。

醬蘿卜是一道健康美食，尤其是早餐，喝點粥，配上脆爽可口的醬蘿卜，真是一種享受。醬蘿卜口味屬于咸鮮，做法屬醬菜類，但怎么做醬蘿卜度最好吃，主要看自己的口味習問慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道醬蘿卜吧~~做一個...

材料：青蘿卜若干。

家常腌菜之醬蘿卜片

做法：

家常腌菜之醬蘿卜片

1、蘿答卜洗凈切片，加鹽腌制一個小時后，放入通風處晾成半干狀；

2、鍋里加醬油、花椒、八角、干紅辣椒、糖、白酒少許熬開后放涼

3、把晾好的蘿卜片放入醬汁里，腌一個星期即可。

參考資料：百度

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