蔥油螺片怎么做

爆炒螺片 海螺，大部分都是煮著吃，蒸著吃。這種吃法單一，把螺肉取出來后，吃法就五花八門了。大家試試吧！ 難度：切墩(初級) 時間：15分鐘 － 準備食材 － 海螺10只大蔥1顆蒜末少許姜絲少許干辣椒少許花椒少許 － 步驟 － 1.將螺頭從殼里取出

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

海螺：適量; 蔥: 1根;紅椒: 2個; 醬油：2勺;米醋：1勺;白糖：少許;食鹽：少許;植物油：少許;

蔥油螺片 材料：海螺·500 克 大蒜·3 瓣 香蔥·1 棵 生姜·1 小塊 香菜·1 棵 調料：花生油·10 克 蠔油·2 小匙 醬油·2 小匙 香醋·1 小匙 精鹽·1 小匙 味精·0.5小匙 做法： 1.將海螺敲破取肉，用醋洗去黏液，用刀將海螺片成薄片，放入沸水中焯過，裝

蔥油螺片的做法

蔥油螺片的做法 1.海螺N個，讓賣海螺的人幫忙砸去外殼，回到家洗干凈，去掉海螺頭和腸 2.找把快刀，海螺切薄薄的片（功夫活兒，性子急或者趕時間的人勿試） 3.蔥一根，切細絲，紅椒兩個切絲 4.半鍋水煮沸，加半勺鹽，倒入螺片煮5秒鐘趕緊撈出，

海螺N個，讓賣海螺的人幫忙砸去外殼，回到家洗干凈，去掉海螺頭和腸

爆炒螺片 海螺，大部分都是煮著吃，蒸著吃。這種吃法單一，把螺肉取出來后，吃法就五花八門了。大家試試吧！ 難度：切墩(初級) 時間：15分鐘 － 準備食材 － 海螺10只大蔥1顆蒜末少許姜絲少許干辣椒少許花椒少許 － 步驟 － 1.將螺頭從殼里取出

找把快刀，海螺切薄薄的片（功夫活兒，性子急或者趕時間的人勿試）

1.海螺N個，讓賣海螺的人幫忙砸去外殼，回到家洗干凈，去掉海螺頭和腸 2.找把快刀，海螺切薄薄的片（功夫活兒，性子急或者趕時間的人勿試） 3.蔥一根，切細絲，紅椒兩個切絲 4.半鍋水煮沸，加半勺鹽，倒入螺片煮5秒鐘趕緊撈出，瀝干水份 5.兩勺

蔥一根，切細絲，紅椒兩個切絲

蔥油螺片 材料：海螺·500 克 大蒜·3 瓣 香蔥·1 棵 生姜·1 小塊 香菜·1 棵 調料：花生油·10 克 蠔油·2 小匙 醬油·2 小匙 香醋·1 小匙 精鹽·1 小匙 味精·0.5小匙 做法： 1.將海螺敲破取肉，用醋洗去黏液，用刀將海螺片成薄片，放入沸水中焯過，裝

半鍋水煮沸，加半勺鹽，倒入螺片煮5秒鐘趕緊撈出，瀝干水份

蔥油螺片的做法 1.海螺N個，讓賣海螺的人幫忙砸去外殼，回到家洗干凈，去掉海螺頭和腸 2.找把快刀，海螺切薄薄的片（功夫活兒，性子急或者趕時間的人勿試） 3.蔥一根，切細絲，紅椒兩個切絲 4.半鍋水煮沸，加半勺鹽，倒入螺片煮5秒鐘趕緊撈出，

兩勺焯燙螺片的水、兩勺海鮮醬油、一勺米醋、少量糖少量鹽，混合煮開，拌入螺片；蔥絲擺在螺片上

爆炒螺片 海螺，大部分都是煮著吃，蒸著吃。這種吃法單一，把螺肉取出來后，吃法就五花八門了。大家試試吧！ 難度：切墩(初級) 時間：15分鐘 － 準備食材 － 海螺10只大蔥1顆蒜末少許姜絲少許干辣椒少許花椒少許 － 步驟 － 1.將螺頭從殼里取出

鍋里放少量油，微熱時調小火，加入幾個蔥段慢慢炸干，關火，撈出蔥段，加入紅椒絲，將熱油澆到蔥絲上

1.海螺N個，讓賣海螺的人幫忙砸去外殼，回到家洗干凈，去掉海螺頭和腸 2.找把快刀，海螺切薄薄的片（功夫活兒，性子急或者趕時間的人勿試） 3.蔥一根，切細絲，紅椒兩個切絲 4.半鍋水煮沸，加半勺鹽，倒入螺片煮5秒鐘趕緊撈出，瀝干水份 5.兩勺

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蔥油螺片的做法步驟圖，蔥油螺片怎么做好吃

爆炒螺片

海螺，大部分都是煮著吃，蒸著吃。這種吃法單一，把螺肉取出來后，吃法就五花八門了。大家試試吧！

難度：切墩(初級) 時間：15分鐘

－ 準備食材 －

海螺10只大蔥1顆蒜末少許姜絲少許干辣椒少許花椒少許

－ 步驟 －

1.將螺頭從殼里取出來后，把蓋片用剪刀剪掉。洗干凈再切片

2.蔥姜蒜少許

3.少量八角，花椒，干辣椒

4.油熱后依次加入八角、蒜末、花椒辣椒

5.爆出蒜香后加入蔥。這個菜，蔥少了不好吃。把蔥換成辣椒也可以，不過爆鍋時還得加入蔥哦

6.加入咱們已經處理好的螺片翻炒均勻。稍炒一會，熟了加入少許一品鮮醬油。生的螺肉是透明的，斷生后顏色是實的。如果親們不會看就直接嘗嘗吧。別在鍋里時間太久，會硬的喔。

7.少許鹽，味精，一點香菜。好了，起鍋開吃吧！

－ 小貼士 －

買后的海螺讓攤主幫忙把外殼打碎，把螺肉剝出來，只要頭部哦。

蔥油螺片怎么做?詳解

1.海螺N個，讓賣海螺的人幫忙砸去外殼，回到家洗干凈，去掉海螺頭和腸

2.找把快刀，海螺切薄薄的片（功夫活兒，性子急或者趕時間的人勿試）

3.蔥一根，切細絲，紅椒兩個切絲

4.半鍋水煮沸，加半勺鹽，倒入螺片煮5秒鐘趕緊撈出，瀝干水份

5.兩勺焯燙螺片的水、兩勺海鮮醬油、一勺米醋、少量糖少量鹽，混合煮開，拌入螺片；蔥絲擺在螺片上

6.鍋里放少量油，微熱時調小火，加入幾個蔥段慢慢炸干，關火，撈出蔥段，加入紅椒絲，將熱油澆到蔥絲上。

蔥油螺片做法

蔥油螺片

材料：海螺·500 克 大蒜·3 瓣 香蔥·1 棵 生姜·1 小塊 香菜·1 棵

調料：花生油·10 克 蠔油·2 小匙 醬油·2 小匙 香醋·1 小匙 精鹽·1 小匙

味精·0.5小匙

做法：

1.將海螺敲破取肉，用醋洗去黏液，用刀將海螺片成薄片，放入沸水中焯過，裝入盤中。香菜洗凈切段；

2.先將部分蔥、姜和蒜洗凈后切成末，用蠔油、醬油調成汁；再將剩余蔥和姜切絲備用；

3.將調好的汁倒在螺片上，撒上香菜段和蔥、姜絲，澆熱油即可。

特點：肉質鮮嫩，香味濃郁。

廚師一點通：這道菜熱吃涼吃都行。海螺肉焯水時一定要快，否則肉質會變老。

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蔥油螺片的做法

1.海螺N個，讓賣海螺的人幫忙砸去外殼，回到家洗干凈，去掉海螺頭和腸

2.找把快刀，海螺切薄薄的片（功夫活兒，性子急或者趕時間的人勿試）

3.蔥一根，切細絲，紅椒兩個切絲

4.半鍋水煮沸，加半勺鹽，倒入螺片煮5秒鐘趕緊撈出，瀝干水份

5.兩勺焯燙螺片的水、兩勺海鮮醬油、一勺米醋、少量糖少量鹽，混合煮開，拌入螺片；蔥絲擺在螺片上

6.鍋里放少量油，微熱時調小火，加入幾個蔥段慢慢炸干，關火，撈出蔥段，加入紅椒絲，將熱油澆到蔥絲上

蔥油螺片的做法步驟圖，蔥油螺片怎么做好吃

爆炒螺片

海螺，大部分都是煮著吃，蒸著吃。這種吃法單一，把螺肉取出來后，吃法就五花八門了。大家試試吧！

難度：切墩(初級) 時間：15分鐘

－ 準備食材 －

海螺10只大蔥1顆蒜末少許姜絲少許干辣椒少許花椒少許

－ 步驟 －

1.將螺頭從殼里取出來后，把蓋片用剪刀剪掉。洗干凈再切片

2.蔥姜蒜少許

3.少量八角，花椒，干辣椒

4.油熱后依次加入八角、蒜末、花椒辣椒

5.爆出蒜香后加入蔥。這個菜，蔥少了不好吃。把蔥換成辣椒也可以，不過爆鍋時還得加入蔥哦

6.加入咱們已經處理好的螺片翻炒均勻。稍炒一會，熟了加入少許一品鮮醬油。生的螺肉是透明的，斷生后顏色是實的。如果親們不會看就直接嘗嘗吧。別在鍋里時間太久，會硬的喔。

7.少許鹽，味精，一點香菜。好了，起鍋開吃吧！

－ 小貼士 －

買后的海螺讓攤主幫忙把外殼打碎，把螺肉剝出來，只要頭部哦。

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