材料
牛腱子：750克; 蔥：1小把;姜：半塊;蒜：5克;八角：4個;花椒：1小撮;桂皮：1塊;料酒：15毫升;生抽：15毫升;老抽：45毫升;
電飯煲鹵牛肉的做法
牛健1塊大概1斤半
將牛健子肉焯下水備用
準備蔥、姜、蒜、桂皮、八角、花椒（可按自己喜好再放點其他的）
電飯煲或者砂鍋中，放入所有食材料，加入開水。加入15ML料酒
加上45ML生抽要想顏色很深的話可以再加15ML老抽。想用普通醬油
而不是生抽和老抽的話，用30ML普通加油即可
電飯煲煮1個小時即可。用砂鍋的話大概是小火燉1個半小時
普通電飯煲，密封性不是很好的話，也要1個半小時，注意看護，當心燒干
燒好后撈出晾晾至表面略干燥，即可切片裝盤食用
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