材料
羊腿:300克; 蔥:3根;蒜:4瓣;料酒:1茶匙;醬油:1茶匙;味精:1/4茶匙;食鹽:1/2茶匙;白糖:1/2茶匙;胡椒粉:(白)1茶匙;米醋:1茶匙;植物油:適量;
蔥爆羊肉的做法
羊肉切成薄片。放入料酒,醬油,糖,白胡椒粉,味精,攪拌均勻后腌制5分鐘
大蔥切成絲。大蒜切碎
炒鍋燒熱倒入油,待8成熱時倒入羊肉片,快速翻炒至羊肉變色后,放入蔥絲翻炒15秒鐘,淋入一點米醋,倒入蒜碎,調入鹽稍微翻炒幾下即可
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