材料
海帶絲：1盤;腐竹：1盤; 醬油：1小勺;八角：2個;桂皮：2塊;香葉：2片;蒜：5瓣;醋：1小勺;辣椒油：1小勺;食鹽：1小勺;白芝麻：1小把;香菜：1小把;
涼拌海帶絲的做法
將腐竹放入冷水中泡軟；海帶絲放入洗凈后放入清水中泡上兩個小時，中途換次水
將準備好的原料放入煲中，再加入醬油、八角、桂皮和香葉、適量的水；大火煮開，再轉為下火煮上二十分鐘
煮好后泡上一個小時撈出，將腐竹切成細絲；再在里面加入少許鹽、香菜段和蒜泥、醋
再加入自制的辣椒油，攪拌均勻即可；拌好的海帶絲吃時盛一小盤中，表面撒些熟芝麻
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