材料
黃豆芽：1把;粉條（干）：1把; 香菜: 1根;胡蘿卜: 半個; 小蔥：適量;蒜：適量;食鹽：適量;醬油：適量;芝麻油：適量;花椒油：適量;辣椒油：適量;
黃豆芽拌粉絲的做法
黃豆芽摘去根須、豆皮后洗干凈
粉條用溫水泡一泡，再放開水鍋里煮軟。俺的粉條是從婆婆家帶回來的純綠色手工土豆粉
黃豆芽放鍋里煮至斷生
撈出來過冷水后瀝干水分，放入料盆
將煮軟的粉條稍剁幾刀后也放進料盆
再放上胡蘿卜絲
蔥切絲蒜切末放進去
加入香菜末、鹽、涼拌醬油、芝麻油、花椒辣椒油拌勻即可
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