材料
白菜：1/3個;豆腐：1塊; 高湯：(肉湯)適量;蔥：5克;姜：5克;食鹽：4克;色拉油：適量;
肉湯白菜燉豆腐的做法
大白菜洗凈，切大塊備用；豆腐切塊，用開水焯一下
鍋中油熱，放入蔥姜炒香后，倒入白菜翻炒，接著放入焯好的豆腐
直接加入事先準備的肉湯（最好是豬肉湯），蓋上鍋蓋，調中火咕嘟
大約五六分鐘左右，掀蓋子翻炒均勻幾下
最后，等基本湯汁收的差不多時，加少許鹽，關火盛盤即可
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