煮雞蛋需要先把雞蛋放入水中，首先得將雞蛋的外殼清洗干凈，然后在鍋里面放些水，加些鹽，燒開轉小火，控制好火候，接著將雞蛋慢慢打在水里煮熟，控制好煮雞蛋的時間，合適后盛出裝盤，這樣雞蛋就煮好了。

1、將新鮮雞蛋洗凈，放在盛水的鍋內浸泡一分鐘，然后用小火燒開。這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂。2、雞蛋用小火燒開后，再改用文火煮分別計時3、5、8分鐘，撈出過涼即可。“3分鐘雞蛋”，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。“5分鐘雞蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。“8分鐘雞蛋”就是中國傳統的熟雞蛋。3、煮熟的雞蛋應取出來讓其自然冷卻，或放在涼開水、冷水中降溫半分鐘，這樣容易剝皮。

1、坐鍋，添涼水，放雞蛋，水要沒過雞蛋，蓋鍋，開火。2、鍋開之后，煮1分鐘，關火，不要掀開鍋蓋，燜5分鐘，之后撈出，記著鍋蓋一定是密封很好的。3、撈出之后馬上放到涼水盆里，大約5分鐘之后撈出，剝殼即可這樣做出的雞蛋很好剝殼。

1、雞蛋洗凈后，先放入冷水中浸泡，然后放入涼水中，加少量鹽，中火加熱煮，將煮好的雞蛋放入涼白開水中，這樣煮好的雞蛋蛋殼不容易破裂，而且容易剝殼，并且讓蛋殼不黏蛋白；2、在煮雞蛋時，向鍋里加入少許的米醋，或者是白醋，醋能起到軟化的作用，所以煮雞蛋時添加少許醋一起煮，雞蛋就很容易剝去蛋殼了；可以在煮出來后，把雞蛋放在一個玻璃杯子里，前后左右，搖晃一會即可。

1、清洗雞蛋，先用冷水浸泡5分鐘，這一步主要就是為了起到加固的作用，可以避免雞蛋在鍋中磕碰出現破裂的問題。2、把浸泡過的雞蛋放入冷水鍋中，加入沒過雞蛋的水；3、往鍋中加入一點食鹽或者白醋，醋酸會和蛋殼中的碳酸鈣發生反應，煮出的雞蛋更容易去殼；5、出鍋后將雞蛋迅速浸泡在涼水中，等到自然冷卻后，再剝皮，這樣就很容易實現蛋與皮的分離，雞蛋光滑完好無損，堪稱完美。

1、將雞蛋用清水干凈；把洗干凈了的雞蛋放入鍋中，加入清水和少許鹽，一定要加鹽，加鹽是讓雞蛋好剝開的關鍵步驟。 2、將鍋放在煤氣灶上，中小火將水煮開，不要用大火，不然雞蛋會爆開。 3、雞蛋煮好后，撈出來泡在溫熱的水中，稍微不那么燙以后，撈出來在桌子上敲碎，即可輕松剝開。

在煮雞蛋的過程中如果能向一個方向攪動雞蛋，也能讓煮好的雞蛋特別好剝皮，在攪動時要讓鍋中的水呈現旋渦六狀，這樣可以讓煮出的雞蛋蛋黃位于蛋清的中間，而且能讓煮好的雞蛋與蛋殼之間產生一定的縫隙，人們剝蛋殼時只需要把磕開找到入口就可以。

1、將雞蛋煮熟后放入冷水中，冷卻5到10分鐘即可；2、水開時將雞蛋放入鍋中，煮五至八分鐘，無需冷卻；3、將雞蛋用冷水浸泡5至8分鐘，下鍋煮熟即可；4、在煮雞蛋的水中，加入少量蘇打，蘇打溶液呈弱堿性，有助于蛋和殼的分離。

1、將雞蛋用清水干凈；2、把洗干凈了的雞蛋放入鍋中，加入清水和少許鹽，一定要加鹽，加鹽是讓雞蛋好剝開的關鍵步驟；3、將鍋放在煤氣灶上，中小火將水煮開，不要用大火，不然雞蛋會爆開；4、雞蛋煮好后，撈出來泡在溫熱的水中，稍微不那么燙以后，撈出來在桌子上敲碎，即可輕松剝開。