1、坐鍋,添涼水,放雞蛋,水要沒過雞蛋,蓋鍋,開火。
2、鍋開之后,煮1分鐘,關火,不要掀開鍋蓋,燜5分鐘,之后撈出,記著鍋蓋一定是密封很好的。
3、撈出之后馬上放到涼水盆里,大約5分鐘之后撈出,剝殼即可這樣做出的雞蛋很好剝殼。
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