起鍋燒油放入蔥花炒出香味后,放入西紅柿炒爛出湯汁,再加入適量水煮開,放入金針菇快煮熟時倒入蛋液攪圈,蛋液成型、金針菇完全煮熟后,撒上適量蔥花就可以制作成美味的番茄金針菇湯。
準備食材:金針菇、番茄、蔥、鹽、雞蛋、食用油。
1、西紅柿切片,金針菇洗凈后撕成小撮,蔥切成蔥花,雞蛋打成蛋液備用。
2、起鍋燒油,油熱后放入蔥花炒出香味,再放入西紅柿炒爛出湯汁。
3、加入適量水煮開后,放入金針菇煮制,加入適量的鹽,快煮熟時倒入蛋液用鍋鏟攪圈。
4、蛋液成型、金針菇完全煮熟后,即可出鍋,撒上適量蔥花,一份美味的番茄金針菇湯就做好了。
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