新鮮竹筍1條臘腸1條辣椒適量方法/步驟1準備好辣椒。最好是辣一點的。備用。2竹筍需要使用清水泡一下,去除竹筍內的苦味。然后再炒就比較好吃了。注:最少泡半天,第二天吃前一點就泡好?;蚴钦哂瞄_水煮十...
干煸鮮筍是四川省傳統的漢族名菜,屬于川菜系。把每一支筍先對切開后,用刀面輕拍一下再切成6條或厚片狀,然后全部用燒熱的炸油炸成金黃色(也可用少量的油煸炒10分鐘至干黃),撈出濾干。燒熱3湯匙油,先爆炒絞肉并放入...
8、峨眉鮮筍峨眉筍子指干筍而言,是峨眉山著名特產。峨眉筍歷史悠久。明代胡世安《志竹變》稱峨山竹品種最繁僧人干之餅之,以供餐遺。峨筍四季可覓之山中,資源豐富。品種很多,有鮮筍、鹽漬筍等。鮮筍以產地分類又有...
在四川最早出的竹筍是苦筍,四五月份就出來了,這個苦筍是苦的,炒肉,燒肉都比較好吃,剛出來二十多一斤,
春天鮮筍常見種類和吃法1.毛竹筍2.蘆筍3.苦筍4.雷竹筍5.麻竹筍6.龍須筍7.紅殼筍8.鞭筍9.白哺雞筍1.毛竹筍主產地分布集中在浙江、四川、廣西等地,產量高,3-5月出土的叫春筍,個頭大;6-9月出土的叫鞭筍,10...
鮮筍:峨眉筍子指干筍而言,是峨眉山著名特產。西嶺雪山:國家級風景名勝區,總面積482.8平方公里。區內大雪山最高海拔53米,是成都第一峰,終年積雪不化,在陽光照射下,潔白晶瑩,銀光燦爛,秀美壯觀。杜甫的絕句“窗含...
如題,我想知道:鮮筍燒肉(不辣的川菜)怎么做
1、首先準備好所有食材,選擇的鮮竹筍是四川宜賓的特色石竹筍,這種竹筍沒有苦澀的味道,很適合直接燒制,家里人多就直接買了2斤牛肉,牛肉可以選擇牛肋條或者牛腩都很適合燒制。2、首先將牛肉洗凈切成2cm寬3厘米長的塊狀3...
香橙酒榮獲1984年四川省飲料食品鑒評會銀牌獎。鮮筍峨眉筍子指干筍而言,是峨眉山著名特產。峨眉筍歷史悠久。明代胡世安《志竹變》稱“峨山竹品種最繁……僧人干之餅之,以供餐遺?!倍牍S“四季可覓之山中”,資源豐富。
名稱:什錦燴面產地:中國四川達川。工藝:制作時在面粉內加入堿和清水,反復揉勻,搟成面皮,越薄越好,再切成菱形片,撒上淀粉待用。將豬腿肉、火腿、豬肚、雞肉、鮮筍、香菇均切成菱形薄片,黃花切成段,木耳撕成片,...