1.煎炸法：首先，將魚干洗凈晾干。然后，在平底鍋中加入適量食用油燒熱。將魚干拍干水分，稍微用鹽腌制一下。接下來，將魚干放入熱油中煎炸，翻轉幾次，直到魚干呈金黃色。最后取出瀝油，即可享用。2.紅燒法：首先，將魚干洗凈晾干。然后，準備一鍋開水，將魚干放入鍋中焯水，撈出備用。接下來，在炒鍋中加入適量食用油，放入適量大蔥和蒜末炒香。再加入少量醬油、適量糖、料酒、生姜片和少許水，煮開后放入焯水好的魚干，燉煮10-15分鐘。最后加入一些鹽、生抽、老抽調味，收汁即可出鍋。無論選擇哪種做法，都能讓魚干更為美味可口?？梢愿鶕€人口味的偏好，調整配料的份量和烹飪時間。