清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時，然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止，接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動一下去除蝦腸即可。

清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時，然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止，接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動一下去除蝦腸即可。

大龍蝦的表面洗干凈還是遠遠不夠的。由于龍蝦生長的環境和所吃的食物是污泥和水藻，所以在吃大龍蝦前要把其內部清洗干凈。大龍蝦買回來后將其放在水中浸養，一到兩個小時后再清洗。龍蝦腹部有一條負責分解胃囊、傳遞養料的東西一定要去掉。用手捏住大龍蝦尾部中間的翅然后抽出。接著剪掉大龍蝦的蝦腮，剝去大龍蝦的頭部外殼，去掉消化器官胃囊，最后將蝦腳去除。最后用細水仔細地沖洗干凈即可。

1、剪刀1把、筷子1支、菜板1個、大碗1個、刀具1把。2、從背面握住龍蝦，把龍蝦腿部朝外，用筷子從蝦的排尿口，插入至接近頭部處。3、取出筷子，排水，這時龍蝦就不動了。4、蝦尾和蝦頭分開，用手握住用力一扭就可以扭斷5、頭部處理：先卸掉大鰲，翻開頭部的蓋子。6、清理取出腮，頭部的胃囊清除。取出龍蝦腦（可做龍蝦腦雞蛋羹）7、這樣龍蝦就基本清理干凈了，可以根據需要切塊。

1、先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍，讓泥土掉得差不多。 2、用家里不用的牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龍蝦的背部，防止手被鉗住。 3、因為龍蝦的鉗子特別大，殺傷力也比較大，被鉗住很痛，以防萬一，建議戴膠皮手套再刷洗龍蝦。 4、清洗龍蝦內部，倒些醋和鹽和水調好，把龍蝦倒進去浸泡30分鐘，讓龍蝦把體內臟東西和腮邊臟東西都吐出來，再清水清洗幾遍。

小龍蝦是很多人喜歡吃的食物，但是小龍蝦清理起來是很麻煩的，那小龍蝦怎么清理呢？ 1. 1、小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，盡量用刷子擦洗干凈，不要圖省事。 2. 2、如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉。 3. 3、面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃(很臟)，又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。 4. 6、清洗干凈完就可以了。

清理龍蝦首先需要在清水中倒入適量的的食鹽和白醋，15分鐘后會看到水中有很多沉淀物，然后將小龍蝦取出，先沖洗兩到三遍，再用細刷子清洗小龍蝦的腹部，接著用剪刀剪掉頭部的一部分，拉出蝦背上的黑線，同時也要把蝦腳和蝦腮部分都要剝掉。