1、先燒一鍋開水，水開后關火將板栗放入水中燜5分鐘。2、燜好后將板栗撈出放入冷水中浸泡。3、用刀將板栗硬殼劃開，鍋內加入清水，將板栗放入鍋中用大火燒開。4、水開后煮15分鐘，再轉小火煮15分鐘撈出，等待板栗不燙手后順著外殼縫隙即可剝開。

1、先燒一鍋開水，水開后關火將板栗放入水中燜5分鐘。2、燜好后將板栗撈出放入冷水中浸泡。3、用刀將板栗硬殼劃開，鍋內加入清水，將板栗放入鍋中用大火燒開。4、水開后煮15分鐘，再轉小火煮15分鐘撈出，等待板栗不燙手后順著外殼縫隙即可剝開。

1、先將鐵錘包在塑料袋中，然后使用鐵錘敲打栗子，栗子的皮就會分離開來了。 2、燒開一鍋水，放入栗子煮3～5分鐘。然后將板栗撈出，放在自來水下徹底沖涼。經過這樣處理以后的板栗，皮輕輕一剝就下來了，非常簡單。 3、將栗子裝在保鮮膜中，然后放到冰箱冰凍，等過幾個小時之后再取出來，就可以很輕松 地剝栗子了。 4、將新鮮的栗子放到太陽底下暴曬，栗子受熱之后，栗子皮就會開裂，就比較容易剝了。

1、將冰過的栗子拿出來放碗里，放進蒸鍋里邊，蒸鍋里放少許水蒸個6、7分鐘后，趁熱把板栗掰開，就很容易脫殼了。2、把凍好的板栗拿出10多個放到袋子里面，扎好袋子口往硬的地方摔打幾下，栗子皮裂開就好剝了。3、把板栗解凍好以后，拿刀在板栗皮上開一個十字花刀，放到滾水中稍燙一下，板栗皮張口就很好剝了。

1、熱脹冷縮法。栗子煮好后，在它的身上切一個小口，放入沸水中浸泡一分鐘左右，從切口處剝開。原理：經過高溫膨脹后，果仁和皮容易分離，和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個道理。2、冰箱冷凍法。栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。3、暴力破解法。

1、熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。2、筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

1、板栗煮熟后不要急著從鍋中撈出，將其在鍋中的開水中繼續浸泡五分鐘左右；2、浸泡完成后準備一盆涼水，然后將板栗趁熱撈出放在涼水中浸泡五分鐘；3、浸泡完成后將板栗從涼水中撈出，然后用一個剪刀將板栗剪出一個小口子；4、順著刀口將板栗硬殼剝開，最后再將板栗內皮撕下就可以了。