1、熱脹冷縮法。
栗子煮好后,在它的身上切一個小口,放入沸水中浸泡一分鐘左右,從切口處剝開。原理:經過高溫膨脹后,果仁和皮容易分離,和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個道理。
2、冰箱冷凍法。
栗子煮熟后,將其冷卻,放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。
3、暴力破解法。
把栗子包在布里。一次別放太多。白布的四個角用手攥緊。找一個既堅硬又干凈的地方,像墻壁、陽臺等。地面也行,就是得干凈點、結實點。手攥緊包著栗子的白布,用力地在堅硬的地方摔打,注意力道,把布轉一轉,大約幾下就行了。打開就可以撿著吃了??赡苡械臅惶暾?,自己吃就不那么講究了。
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