1、現在的阿膠吃著很方便，都是一小包一小包的包好的，在吃的時候，吃一包拆一包，拆封的盡量一次吃完，沒有拆封的直接放在冰箱里冷藏就可以了，在保質期之內吃完。 2、如果阿膠已經拆封吃不完了，或者是大包裝的，每袋里面有很多片，吃剩下了可以將它放在一個玻璃罐子里面保存，將阿膠放好后，瓶子里面放上一包食品干燥劑就可以了，然后將瓶子放在干燥通風的地方。

1、家庭熬制好的阿膠膏滋補藥密封貯藏在冰箱里。一旦出現顏色、氣味改變不宜食用。2、阿膠是傳統的滋補佳品，具有補血止血、滋陰潤燥等功效，一般中藥以新鮮的為佳，而阿膠陳年的較好。阿膠長久存放，藥性會越平和，火毒會減少，一般建議鮮阿膠放3年以上再用。 3、阿膠原產于山東，已有兩千多年的應用歷史，與人參、鹿茸一起被譽為“中藥三寶”，阿膠的原產地是山東“東阿縣”，現以此地所產為最好。

1、阿膠糕的儲存方法一般是要將阿膠儲存在陰涼干燥的地方。尤其是南方的天氣比較濕熱，是不利于阿膠的保存的，如果受潮會容易發霉，天氣太過炎熱，溫度過高會容易導致阿膠融化的情況。2、所以在天氣炎熱的時候，可以用草紙將阿膠包好放在布滿石灰的陶缸中然后再埋入到谷糠中儲存。

1、如果阿膠已經拆封吃不完了，或者是大包裝的，每袋里面有很多片，吃剩下了可以將它放在一個玻璃罐子里面保存，將阿膠放好后，瓶子里面放上一包食品干燥劑就可以了，然后將瓶子放在干燥通風的地方。 2、如果是放在木盒里面，需要用紙將阿膠包裹好，然后在盒子里放上干燥劑，因為木頭本身是有水分的，而且它容易吸收水分，所以干燥劑要適當增加，每個木盒放上兩三包干燥劑。

1、阿膠糕應該低溫保存或者真空保存。2、阿膠糕中含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質等成分，還含有一定的水分，因此阿膠糕一旦保存不當容易滋生細菌，最好低溫冷藏保存。3、若是家里有抽真空包裝機的話，就可以抽真空保存。