揚州炒飯的用料,米飯、雞蛋、火腿肉、蝦仁、青豆、胡蘿卜、玉米粒、蔥末、紹酒、鹽、胡椒粉。揚州炒飯的具體做法如下:1、將火腿切成小于青豆的方丁,然后將雞蛋打入碗內,放入鹽、蔥攪打均勻;2、將炒鍋上火燒熱,放入油...
有以下配料:主料:青豆、胡蘿卜、火腿、雞蛋、米飯.。輔料:蒜籽、蔥。調料:色拉油、鹽、雞精?!就卣埂浚褐谱?(1)首先將胡蘿卜,火腿洗凈切成小丁塊狀,越小越好。當然了不能切成沫狀。再將輔料洗凈切成沫狀,將雞蛋...
秈米、鮮雞蛋;配料:海參、熟方雞腿、火腿、干貝、漿蝦、香菇、鮮筍和青豆。大米與配料的比例不宜大于7:3。揚州炒飯又稱揚州蛋炒飯,是江蘇揚州的傳統名菜,屬于淮揚菜。它的主要配料是米飯、火腿、雞蛋、蝦等。揚州炒飯選...
揚州炒飯:主料:上白秈米飯500克,雞蛋5個。配料:水發海參25克,熟雞脯肉25克,熟火腿肉25克,豬肉20克,水發干貝12克,上漿河蝦仁5克,熟鴨腕半個,水發冬菇12克,冬筍12克,青豆12克。調料:蔥...
揚州炒飯配料有雞腿肉、火腿肉、干貝、蝦仁、鮮筍丁、青豌豆、雞蛋、蔥花等十多種配料。揚州炒飯的配料可隨機搭配,但無論是蛋炒還是肉炒都別有一番風味。炒飯的米飯最好是隔夜的米飯,因為隔夜的米飯水分少,能炒成粒粒...
揚州炒飯的做法及配料:用料:雞蛋2個、隔夜米飯1碗、甜豆適量、玉米粒適量、胡蘿卜適量、火腿腸適量、大蒜3粒、墨魚適量、蔥花適量。步驟:1、準備材料:米飯、雞蛋、墨魚、玉米粒、胡蘿卜、甜豆、火腿腸、大蒜、蔥、油、...
正宗的揚州炒飯分別有海參、雞腿肉、火腿肉、干貝、蝦仁、鮮筍丁、青豌豆、雞蛋、雞湯、蔥花、食用油及蝦籽等十多種配料。1、用來做炒飯的米飯最好是隔夜的米飯,因為隔夜的米飯水分少,下鍋炒的開。鍋里放少許油加熱后把...
原料:米飯、雞蛋、鹽、醬油、食用油輔料:香腸、蔥、青豆、香菇、胡蘿卜、蝦仁做法:米飯一中碗,新做的或是上頓的剩飯都可,干爽為佳。米飯做法:大米洗凈,加水蒸米飯,米與水比例1:1.3~1.5,水面可滴兩滴食用...
楊州炒飯的做法.配料:(1)臘腸丁,青椒丁,青豆,蝦仁,(2)白米飯,雞蛋。做法:1)炒鍋放水,水開后,把配料(1)放入鍋中煮熟備用。2)炒鍋放油,油滾后放入雞蛋,雞蛋略成型后放入米飯,和(1)料,迅速翻炒...
您好,揚州百問知道團隊為您解答!揚州炒飯一般家里做可以準備這些原料:隔夜米飯3小碗配料:香蔥2根、蝦10個、香菇6朵、火腿100克、青豆100克、雞蛋。調料:鹽2克、淀粉2克、料酒1小勺、雞精2克、生抽少許做法:1...