今天將火遍街頭巷尾的蘿卜牛雜做法分享給大家，味道濃郁，軟糯好吃。首先準備新鮮牛雜十幾斤，清洗干凈后冷水入鍋，加姜片、料酒去腥，撈出浮沫，大火煮30分鐘煮透，再撈出來過清水，把所有的浮沫清洗干凈，切成小塊。下面...
牛雜的做法和配料如下：準備材料：牛雜1000g、白蘿卜1根、蔥花、姜適量、十三香適量、大料適量、一品鮮適量、料酒適量、干辣椒少許制作步驟：1、白蘿卜切塊2、凍的牛雜焯一下3、準備就緒4、鍋中倒油，放入蔥姜干辣椒...
熟牛雜300克白蘿卜200克姜片、蔥花各少許鹽、雞粉各少許食用油30毫升方法/步驟將熟牛雜切成片。請點擊輸入圖片描述去皮洗凈的白蘿卜切成菱形片。請點擊輸入圖片描述起油鍋，倒入姜片爆香。請點擊輸入圖片描...
蘿卜牛雜的做法步驟1、準備材料：白蘿卜，牛腩、牛筋2、牛腩、牛筋切塊，下鍋焯水3、焯好水的牛腩牛筋用冷水沖干凈4、熱油鍋，炒香蔥姜和干辣椒5、把牛腩和牛筋放進去煸炒，炒制過程中放兩勺料酒，和少許五香粉...
準備一塊姜，把姜拍散，再準備適量的大蒜放入盤中，大蔥切成段后，也把它裝入盤中備用，再往空盤中放少許的桂皮、幾片香葉、三個草果、三克八角、五克甘草、三克丁香、小茴香三克、花椒也三克。這些配料是按7斤的牛雜...
5、另起一鍋,倒入牛雜、香料包、蔥姜蒜洋蔥、還有各種調味料,大火煮開后,燉一個半小時。(蘿卜一定單煮,煮雞蛋等關火后放入鍋中泡過,第二天就是鹵蛋)6、煮好裝碗時,牛雜蘿卜剪成一口大小,撒香菜,澆湯汁,太爽了。
牛雜一副（牛心、牛肝、牛肚、牛腸、牛百葉、牛肺）及南方白蘿卜配料砂姜、肉桂（桂皮）、草果、陳皮等調味料鹽、味精、雞精、白酒等。制作1、牛雜清洗完畢，將牛雜切成條狀（這種方式像視頻的方式一樣，是賣的時候用剪刀剪...
步驟1廣式蘿卜牛雜煲做法步驟：1準備食材：牛雜100克、白蘿卜200克、鹽1茶匙、油適量、姜1塊、味極鮮1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根、陳皮5克、小米辣10克、料酒1茶匙、白糖1茶匙。步驟2廣式蘿卜牛雜煲做法步驟：2牛雜...
做法1、牛雜切成丁、塊、或條狀，尺寸按個人嘴的1/3－1/4為宜。切后放入盤中用冷水沖洗2遍，再放水浸泡。白蘿卜沖洗干凈、切成塊狀，大小同上也可略大。注意不要削蘿卜皮。牛雜、八角、香葉、桂皮，沖一下，放入...
大致的步驟如下：把牛雜洗凈切塊，用鹽、老抽、蠔油等腌制一段時間把牛骨煮成高湯，加入香料包、姜蒜等把牛雜放入高湯中，加入料酒、鹽、味精、海鮮醬等調味大火燒開后轉小火慢燉兩小時左右把白蘿卜去皮切塊，放入...
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