醋、精制植物油各適量;將苦瓜洗凈后切薄片,用少許精鹽揉一下,使多余水分去掉;將鍋燒熱,倒入苦瓜,不加任何調料,用大火清炒兩分鐘,盛入盤中;炒鍋上火,放油燒熱,將蒜茸、蔥花、辣椒爆香,倒入炒過的苦瓜,加少許精鹽、白糖及醋,用大火...
1、苦瓜洗凈，切成2厘米圈狀，去籽；胡蘿卜和姜去皮、切末；蔥洗凈切末；一起放入碗中，加絞肉及調味料攪拌均勻，填入苦瓜內，盛在盤中。2、鍋中倒入適量麻油燒熱，爆香姜末，加入適量水煮滾，淋在苦瓜上，再連盤放...
1.青炒蔬菜,油要多一些,火要旺,炒出來的菜才好吃。2.苦瓜斜著切,將其肉露出,糖味才能充分滲透進苦瓜肉中,中和苦味。3.炒這道菜一是糖要多放,那苦瓜不苦、鹽中帶甜的滋味才叫好。4.清炒苦瓜,火候一定要掌握好,一般從入...
請點擊輸入圖片描述1苦瓜洗凈去囊，切厚片；辣椒洗凈切段。請點擊輸入圖片描述2臘肉用熱水浸泡后洗凈，切薄片。請點擊輸入圖片描述3熱鍋放油，炒香辣椒。請點擊輸入圖片描述4加入臘肉翻炒至肥肉變色。請點擊輸入...
如題，我想知道:清炒苦瓜怎么做?
烹飪步驟：1.將苦瓜洗凈，切成兩半，去掉瓢和籽，切成薄片，加兩勺鹽抓勻腌制?？喙献冘洺鏊?，將其鹽水洗凈，擠干水分待用。2.雞蛋打入碗中，加少許鹽劃散，青椒切圈。3.鍋里下食用油燒熱，倒入雞蛋液迅速劃散...
1首先，準備苦瓜一條，洗凈，切去頭尾一小塊部分，去掉最苦的位置。2接下來把苦瓜切成兩半，把兩半中間的瓜仔瓜瓤掏出去掉。3接下來把苦瓜切成細片，裝盤子上待用。另外再準備一些瘦肉碎和肥肉炸過油后的肥肉渣。4...
1、準備好食材2、把苦瓜洗干凈后，對半切，去除掉中間的白色部分，切斜刀，放到鹽水里浸泡至少半個小時以上，接著把雞蛋打散到碗里，放入少許鹽。3、把浸泡好的苦瓜片放到鍋里，加入沒過苦瓜的清水，放入適量的鹽和油，...
1、苦瓜去蒂去瓤，切片。2、大蒜切片，辣椒切末。3、清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水撈出。4、雞蛋打散。5、倒入食用油，倒入蛋液，攪散。6、倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分鐘。7、加生抽、料酒、鹽，...
第一道：苦瓜炒肉1.苦瓜對半切開，去掉苦瓜籽，再用勺子把里面的白瓤刮得干凈一些，它是苦味的主要來源。2.處理好的苦瓜切成厚片，太薄太厚都會影響口感，厚度為5毫米左右最佳。3.苦瓜在炒之前要先焯水，不僅苦味減半，...
2024/6/12
2024/6/12
2024/6/12
2024/6/12
2024/6/12
2024/6/12