備好食材:粉條,花生,黃豆,青菜,香菜,老姜,大蒜,小米辣,鮮雞汁;步驟step2老姜、大蒜洗凈后,剁碎;小米辣、香菜切碎;步驟step3熱鍋涼油,倒入花生米、黃豆小火炸香;步驟step4將炸香的花生黃豆撈出備用;...
1、紅薯粉提前一天泡好備用。2、將姜水、蒜水、醬油、醋、豬油、辣椒油、酥花生米、香油、花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、味精放入碗里,加上高湯。3、鍋里加水燒開,將紅薯粉、豆芽、海帶絲等放在鍋里燙一下撈出來放入準...
自制酸辣粉的做法1.提前紅薯粉用溫水泡軟備用。2.將蔥姜蒜、小米辣和香菜提前切好,將油炸花生米去皮,裝盤備用。3.花椒面和辣椒面按照1:2的比例準備好,再放入適量的白芝麻。4.鍋中倒入適量油,油燒開后關火,靜置...
純手工酸辣粉的做法步驟step1紅薯淀粉用搟面杖搟碎,然后過篩入碗中步驟step2取75g過篩后的紅薯淀粉倒入鍋中,加入食鹽,倒入清水,攪拌均勻步驟step3開小火加熱,直到煮成半透明狀,有一點點流動的狀態步驟...
酸辣粉秘制配方第一步:泡紅薯粉條泡紅薯粉有2種方法:第1種:把買來的紅薯粉提前一個晚上放在清水里泡,最少泡12小時以上才可以使用。第2種:把紅薯粉放入開水里浸泡,泡40分鐘-1小時,即可用,此方法可應急,...
酸辣粉起源于重慶,深受年輕人的喜愛,下面就給大家介紹家庭版酸辣粉的做法。食材紅薯粉條250克青菜100克五香黃豆100克蒜20克辣椒粉30克方法/步驟首先準備紅薯粉條,用溫水泡軟備用。碗中加入蒜末、辣椒粉...
自制酸辣粉1玉米淀粉三勺,倒入小盆里,然后拿一碗開水倒入,然后攪拌均勻,再倒入半袋玉米淀粉,以及放入適量面粉,和勻,就像面團一樣光滑即可。放在面板上,搟成薄餅,然后切成絲狀,待用。2鍋內燒水,要開鍋將做好...
家庭版酸辣粉的做法制作一碗地道酸辣粉大致需要這些,從左至右(炒過的肉末.花生米.香辣醬.秘制紅油.醬油.醋)香菜,蒜末,姜沫,不喜歡香菜的換成香蔥也不錯!請點擊輸入圖片描述干粉放入容器中,倒入開水沒過粉(ps...
家庭版酸辣粉的簡單做法如下:材料/工具:紅薯粉條、生菜、熟花生仁、芽菜、香蔥、大蒜、生姜、辣椒粉、十三香、白胡椒粉、食鹽、香葉、花生油、八角、花椒、香醋、生抽、白芝麻、碗、刀、鍋、鏟子。1、大蒜生姜分別拍碎...
方法是:準備食材:紅薯粉,醋、生抽、老干媽或者花椒油辣椒油、香菜或者青菜,花生米、榨菜等。1、首先去超市買來紅薯粉,把紅薯粉洗干凈,發泡好。2、準備好煮鍋,把紅薯粉放入鍋里多加水煮熟。3、準備好一個大點的碗,...