將餃子從鍋邊放入，剛入鍋的餃子不要翻動它，容易搓破皮，待餃子皮煮至定型，再用鍋鏟拌一拌；煮至餃子自動浮出水面，證明餃子已經熟透，此時放入洗凈的生菜，調入少許鹽、胡椒粉，雞粉拌勻，即可鏟起食用。梅干菜的營養價...
食材主料梅干菜100g肉末400g輔料鹽適量醬油適量耗油適量料酒適量蔥花適量姜末適量步驟1.梅干菜先用熱水浸泡兩小時以上。2.切蔥花，姜末3.泡軟的梅干菜，切碎。4.熱油先下姜末爆香，然后下梅干菜翻炒。5.加少許鹽，醬油，...
1.將梅干菜洗凈瀝水，剁成碎末；鮮豬肉洗凈，剁成末；竹筍洗凈，切成小??；蔥，姜去皮，洗凈，均切成末，備用。2.將炒鍋放在火上，倒入花生油燒熱，放入蔥末、姜末熗鍋，加入豬肉末煸炒，加入梅干菜、筍丁，煸炒片刻，...
加少許鹽，醬油，耗油，料酒翻炒，再加水煮到基本收汁。這個過程非常香，目的是讓梅干菜吸飽水。步驟6請點擊輸入圖片描述收汁后關火，加肉末蔥花一個方向攪拌均勻。步驟7請點擊輸入圖片描述接著就可以包餃子啦！這次買...
梅干菜用溫水泡軟，洗凈挑出老桿硬葉，擠干水分，稍稍切碎備用。蔥姜切丁，干紅辣椒切成小圈。炒鍋燒熱放油，油熱先放干辣椒，蔥姜末炒香，倒入梅干菜翻炒，加鹽，生抽，雞精，十三香適量。一邊炒一邊加入少量的水，菜...
11、將肉餡放入，包成餃子形狀。12、然后就是放置半個小時，將蒸鍋水燒開了，然后就是將包子放入，用大火蒸15分鐘左右，燜5分鐘左右就是可以出鍋了。梅干菜肉包餡的竅門和配方主料：五花肉400g、面粉1000g、紹興梅干菜...
1.蔥洗凈切段；姜洗凈切片；大蒜去皮切末。2.雞腿洗凈，放進開水中氽燙，撈出瀝干水分。3.梅干菜洗凈，放入碗中，加入清水浸泡3分鐘左右，撈出瀝干。4.鍋中倒入適量的油燒熱，放入蒜末和胡椒粉5克爆香。5.再放入蔥、...
梅干菜肉包外皮材料：全麥粉400克、水250克、干酵母5克。內餡材料：豬肉末500克、梅干菜120克、嫩筍干50克、姜20克、香蔥4根。調料：醬油、鮮味醬油、糖、料酒、雞精、各適量。梅干菜肉包主要食材梅干菜，肉末...
準備好食材豬肉、梅干菜、蔥姜步驟1.洗干凈的豬肉放入冷水里,加入蔥姜、大料和黃酒煮開,開鍋后煮10分鐘即可,撈出來控干水分步驟2.將豬肉抹滿老抽,豬皮上用簽子扎一些洞,腌制一會兒步驟3.梅干菜清洗干凈控干水分,蔥姜...
餃子餡、霉干菜倒在一起，加入適量蔥段、食用鹽、生抽醬油、老抽王、耗油、白砂糖，用筷子攪拌均勻?？诟锌梢圆环披}，但白砂糖不可以少，加了糖味兒更為美味。包餡拌之后腌漬一會兒。面粉發酵之后，加一些干面粉揉勻，排...
2024/5/1