1、排骨冷水下鍋，水開后撇去浮沫，取出排骨;2、另加一鍋清水，放入排骨、料酒、姜片、大料，大火燒開，中火燉排骨;酸菜燉排骨3、酸菜清洗干凈，用刀將菜葉橫片兩刀，以便入味，切細絲;4、排骨燉一個小時后，放入酸...
做法步驟:1排骨熱水下鍋焯出血沫，冷水沖干凈（我買的糧食喂養的黑豬，嘌呤很少）放高壓鍋里，一勺料酒，幾個姜片，壓15分鐘2酸菜絲用涼水清洗，浸泡（買的真空袋裝）3起鍋燒油（很少量的油，如果排骨比較肥，建議直接...
做法步驟：第1步、排骨放水中燒開。第2步、煮出血水，去除浮沫。第3步、排骨撈出洗凈。第4步、鍋中放油，爆香蔥姜。第5步、放入酸菜炒出香味，加生抽炒勻。第6步、將酸菜，排骨放入鍋中，加入料酒，熱水熬煮1小時...
酸菜燉排骨的做法如下：原料：排骨、酸菜、料酒、大料、蔥、姜、蒜、鹽。第1步、酸菜多洗幾遍。第2步、攥干水分備用。第3步、排骨泡十分鐘去除血水洗凈。第4步、排骨冷水下鍋加料酒焯水十分鐘。第5步、撈出排骨。第6...
酸菜燉排骨的做法：1、排骨洗凈，剁小塊。酸菜擠掉水，切細絲，越細越好，擠掉的水也可以一起燉，粉帶溫水泡軟。2、清水鍋里放入排骨、蔥段、姜片、料酒，大火煮開后，中火燉1個小時；撇干凈血末。將骨湯濾干凈雜質，...
1.準備食材：新鮮的排骨、酸菜、蔥姜蒜等。2.處理排骨：將排骨洗凈，切成適當大小的段，用開水焯水去除血水和雜質。3.處理酸菜：將酸菜洗凈，切成塊狀或者根據個人喜好處理成條狀。如果酸菜過咸，可以先用水泡洗一下，...
酸菜燉排骨做法如下：用料：酸菜、排骨、姜、蔥、料酒、鹽、生抽、干辣椒、香葉、桂皮、花椒、八角。1、排骨泡去血水洗凈。2、準備蔥段姜片、花椒八角香葉桂皮等大料，酸菜洗凈泡下水備用。3、排骨冷水下鍋和蔥姜，料酒，...
步驟一：把酸菜攥出來步驟二：排骨高壓鍋壓好步驟三：加點味精還有適量的鹽步驟四：然后拿起來一部分，嘗嘗味道步驟五：放入酸菜步驟六：酸菜和排骨一起燉步驟七：加入水，燒的久一點步驟八：出鍋前加入蔥步驟九...
排骨燉酸菜的做法步驟如下：1、酸菜洗凈浸泡15分鐘，將菜幫較厚的部位，用刀片開切至3片，切成細絲。2、用清水將酸菜沖洗干凈后捏干水分。3、排骨洗凈，放入煮鍋，加入清水大火燒開煮2分鐘，倒去湯汁，洗去浮沫。4、煮鍋...
6、放入酸菜絲后小火燉到排骨酥爛，放胡椒粉和少許鹽調味即可。(酸菜比較咸，鹽可加可不加看個人口味)。小貼士：1、酸菜提前煸炒再燉更好吃。2、生抽少許有點顏色即可，這樣可以喝湯。3、酸菜較咸，最后鹽可加可不加...
2024/6/8
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