巧克力可能要漲價了 加工企業稱買不起原料

據報道，由于可可豆價格的大幅上漲，近日，科特迪瓦和加納這兩個全球重要的可可豆產區，其可可加工企業已面臨購買困境，無法承受高昂的可可豆價格。這種情況可能進一步推高全球巧克力價格。

據消息人士透露，科特迪瓦的一家大型國營可可加工企業因可可豆價格高漲而停止采購，目前只能依賴庫存原料進行生產。而在加納，已有多家主要的可可加工企業在當前的可可豆收獲季多次停產。有加工企業表示，由于可可豆供應不足，他們目前的產能只能達到20%。

國際可可組織指出，科特迪瓦和加納這兩個西非國家是全球可可豆產量的主要來源，占據了近三分之二的全球市場份額。然而，近年來，由于雨水過多和可可樹病害等問題，這兩個國家的可可豆產量持續下滑，已經連續三年收成不佳。據該組織預測，從去年10月開始的2023至2024收獲季，情況并未得到改善，預計全球可可豆產量將比上一季減少10.9%，達到445萬噸。市場供應缺口也將從上一季的7.4萬噸擴大到37.4萬噸。受此影響，科特迪瓦和加納的可可豆價格今年比去年上漲了一倍多。

3月12日，洲際交易所美國可可主力期貨價格首次突破了7000美元大關。作為巧克力的主要原料，可可豆價格與巧克力價格之間存在緊密的聯系。根據美國市場調查公司的數據，與2022年相比，2023年美國零售店巧克力產品的價格平均上漲了11.6%。韓國媒體也報道稱，面對可可豆價格的持續攀升，韓國制造巧克力產品的食品行業已進入緊急狀態，正在制定應對策略，如尋找替代進口國等。

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