椰子原產于印度,東南亞沿海以及加勒比海地區。如果你買了個未打開的完整椰子,第一次打開椰子可能不會太順利,但是當你掌握技巧后,你會發現也不是那么難。下面這些方法可幫你吃到新鮮椰子甜美的果汁。
操作方法
在打開椰子前,要先將椰子汁倒出來。
將椰子放在平整的案板上。
找到椰子的罩門——椰子一頭有三個柔軟的眼睛??梢杂檬致萁z刀鉆過去。如果不行,拿一把錘子和一支長釘子,在這些眼上開個洞。注意:要確保椰子不會滑來滑去,不然可能傷到自己。
將椰子汁從開口倒出來到碗里,這個可以喝也可以做菜什么的。
敲開椰子的方法:
一,鈍刀敲擊
把椰子托在掌心,置于一個碗上方。打開以后里面的殘留的椰子汁會流到碗里。
注意椰子表面上,穿過三個眼之間的天然縫隙,對準這些椰子的“赤道”,用比較重的刀的鈍邊使勁敲擊,邊敲擊邊用手轉動椰子,讓刀可以繞圈敲打。不停地敲打,直到椰子完全分開。只要敲得準確,幾圈以后,椰子就會分成相等的兩半。
二,猿人
如果你沒有比較重的刀子,就用手拿著椰子,往比較堅硬的地方砸——比如臺階或者什么有凸起的地方,砸的位置還是沿著椰子的天然“赤道”。
就像石器發明以前的猿人們,這么持續地砸呀砸,終于,椰子破殼了。
三,鐵錘法
從椰子的眼睛上,用螺絲錐洞穿,然后把椰子汁倒出來。
接著把椰子放在一個塑料袋里,置于地板上,重錘敲擊,這樣就能把椰子打開了。
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