如何快速泡發黑木耳？
快速泡發木耳有兩種方法，第一種方法，泡發木耳的時候，我們可以在水里面加入一大勺白糖，再加入一勺面粉，這是因為白糖可以幫助木耳更快的吸收水分，面粉可以清除木耳里的雜質，然后用手攪拌均勻，木耳就很快的泡發了，而且清洗的也非常干凈；
第二種方法，用淘米水浸泡黑木耳，這樣泡發的木耳更顯得肥大松軟，味道也鮮美許多，如果木耳較臟，可在泡發前先用食醋少許，再加少量食鹽，用手搓洗干凈后再泡發木耳，黑木耳一般是曬干后保存的，在食用前需要泡發才可以吃的，不過泡發木耳需要注意的就是要用涼水，因為冷水泡木耳可以讓木耳在涼水中慢慢吸水，漸漸浸透，使其恢復到鮮品的半透明狀態，而且口感脆爽，營養成分保存完好，有一些人喜歡用熱水泡木耳，這樣會破壞木耳中的某些活性營養成分，不僅不利于保存，而且口感發粘，此外熱水泡木耳的漲發率比涼水低很多，黑木耳是我們生活中比較常用的食材，其質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血，還有清腸排毒之功效，是一種價廉物美的保健食用菌。
聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com
Copyright ? 2019-2022 湖南福仁科技有限公司 版權所有
湘ICP備19013665號-5
視頻許可證編號：（湘）字第00637號
湘公網安備 43010402000898號
違法及侵權請聯系：TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市萬商天勤律師事務所王興未律師提供法律服務
