臨汾特產有大寧紅皮小米、大寧西瓜、官灘棗、山西熏醋、豬血灌腸等。
1、大寧紅皮小米：山西紅皮小米歷來在當地就有“賽參湯”之美稱，其顆粒均勻飽滿，色澤嫩黃柔和、營養豐富、易煮熟、入口細膩綿滑、余香讓人回味無窮。
2、大寧西瓜：大寧西瓜產于山西大寧縣，此地氣候溫和，日照時間長，晝夜溫差大，非常適合西瓜的種植，所產西瓜具有含糖量高，瓜體大，甘甜清脆，口感獨特的特點。
3、官灘棗：官灘棗的栽培歷史已有500余年，明清兩朝一般作為“貢品”上繳皇宮。它具有“紫紅油亮光澤好，皮薄肉厚核心小，肉質褐紅糖絲長，甘甜溢香品質高”的特點。
4、山西熏醋：山西熏醋是山西的四大名熏之一，它產于山西臨汾，以優質的高粱為原料，經過多道工序精制而成，它具有色澤紅棕發亮，濃度適當，醋香濃郁，酯香純正，綿酸爽口的特點。
5、豬血灌腸：豬血灌腸是山西的一種著名小吃。它是以豬血，豆芽為主要材料，有著加工精細、風味獨特的特點，在山西，一年四季街頭巷尾都會有攤點售賣山西小吃豬血灌腸，它既可以涼著吃，也可以炒著吃。
總結
臨汾特產有大寧紅皮小米、大寧西瓜、官灘棗、山西熏醋、豬血灌腸等。
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