臺灣的特產有凍頂烏龍、鳳梨酥、櫻花蝦、關山米、臺灣高粱酒等。
1、凍頂烏龍：凍頂茶，被譽為臺灣茶中之圣，它的鮮葉，采自青心烏龍品種的茶樹上，故又叫做“凍頂烏龍”，凍頂茶沖泡后，茶水略呈橙黃色，有明顯清香，近似桂花香，湯味醇厚甘潤，喉韻回甘強。
2、鳳梨酥：來自寶島的風味名吃，臺灣特產專賣鳳梨酥早在三國時代就有了，但卻是到60年前在臺中市經過創新，才成為今日的鳳梨酥，鳳梨酥外皮講究酥松、具天然奶油香，內餡則得嚼勁適中、甜而不膩，帶有天然菠蘿果香。
3、櫻花蝦：臺灣櫻花蝦是天然的海中寶物，在世界的產地只有臺灣屏東縣東港地區海域及日本靜岡縣駿海灣海域，每年產量非常有限，外殼細薄柔軟，肉質鮮美甜嫩。
4、關山米：關山米產地為我國臺灣省臺東縣的關山鎮，從外觀看，關山米色白而有光澤，透明度好，堊白面積??；從營養成分看，關山米含有十幾種人體所需營養素，富含維生素B以及醣類等，蛋白質含量達6%。
5、臺灣高粱酒：臺灣高粱酒，一直被譽為臺灣第一美酒，與阿里山、日月潭并稱為”臺灣三寶“，其酒質芳香、甘冽、醇厚可口，酒齡越長酒的風味愈顯香郁醇和，回甜愈陳愈香。
總結
臺灣的特產有凍頂烏龍、鳳梨酥、櫻花蝦、關山米、臺灣高粱酒等。
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