太原的特產有山西老陳醋、晉祠大米、太谷餅、六味齋醬肉、沙金紅杏等。
1、山西老陳醋：山西老陳醋是中國四大名醋之一，已有3000余年的歷史，素有天下第一醋的盛譽，色澤呈醬紅色，有光澤，以食而綿酸、口感醇厚、滋味柔和、酸甜適口、余香綿長享譽中外。
2、晉祠大米：太原晉祠鎮是山西最大的水稻生產基地，有北國江南的美譽，所產的晉祠大米和天津小站大米同被列為華北名產，米的顆粒長，個頭大，外形晶瑩飽滿，煮熟后顆粒分明，吃到嘴里香甜有韌性。
3、太谷餅：太谷餅是太原的傳統特產名吃，因產于太谷縣得名，當地俗稱干餅、燒餅。始于清代，具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點，是晉商飲食文化的典型代表。
4、六味齋醬肉：六味齋是太原的一家百年老字號，其所產的醬肘子曾經是清朝的御前貢品，具有瘦而不柴，肥而不膩的特點，除了醬肘子外，還有醬肉、醬肘花、雜拌、香腸、蛋卷等品種。
5、沙金紅杏：沙金紅杏是太原清徐縣的特產，種植歷史已經有一千二百多年，杏子個頭大、形狀呈圓形，核小皮薄肉厚，甜酸適口，果肉致密，是山西的三大名杏之首。
總結：
太原的特產有山西老陳醋、晉祠大米、太谷餅、六味齋醬肉、沙金紅杏等。
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