1、為防止呼吸道傳染病的發生和流行，可關閉門窗，以每間房屋用醋150毫升（三兩）熏蒸消毒，對流行性感冒、百日咳、麻疹等有明顯的預防效果 “蒸醋”所散發出的酸性氣體會刺激上呼吸道，嚴重的會灼傷人們的上消化道黏膜，尤其對小孩、老人和哮喘病人影響最大，所以人不要呆在房間里一起熏。
2、正確的熏醋方法是把醋煮好后，敞放在需要消毒的房間，關閉門窗，人離開；半小時后打開門窗先通一通風，然后人再進去。
3、醋從化學成分分析，其主要成分是：醋酸、不發揮酸、氨基酸、糖類、蛋白質、煙酸、維生素（B1、B2）等。因為醋中的主要成分是醋酸，煮了就發揮了，而醋酸也有很好的抑菌、殺菌作用，有些病菌如甲型鏈球菌、卡他球菌、肺炎雙球菌、葡萄球菌和流感桿菌等在酸性環境中不易生存，醋是酸性的，對流感病菌有殺滅作用，防止傳染，所以民間常用的醋熏法進行室內空氣消毒是有科學道理的。
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