1、首先在微波爐里面解凍，選擇微波爐的解凍檔位，撥幾分鐘，進行雞腿的解凍處理，然后把雞腿洗干凈，用刀在雞腿肉上切幾刀，好入味，用三勺半蜜汁調料和少量涼水調開。
2、把雞腿放入調料腌漬著，放入冰箱冷藏12個小時以上，把腌漬好的雞腿放在烤盤上，放入烤箱，把碗中的食用油加適量蜂蜜攪拌均勻，烤二十幾分鐘后取出烤盤，把雞腿翻個面，裹上蜂蜜汁，放入烤箱繼續烤50分鐘，結束后蜜汁雞腿就出鍋了，注意凍雞腿不能直接放入水里解凍，會影響口感。
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